С Дня рождения осталась у меня одна закрытая баночка кукурузы, тогда я и решила к ужину приготовить какой-то вкусный салатик. Вот тогда мне вспомнился рецепт этой вкусной и самое главное не сложного в приготовлении блюда.
Ингредиенты:
соль — 1 ч. л.;
сахар песок — 1 ч. л.;
вода — 1 стакан;
майонез — по вкусу;
кукуруза консервированная — 1 банка;
уксусная эссенция 70% — 2 чайные ложки;
укроп зеленый — по вкусу;
картофель — 3 шт.;
сыр колбасный копченый — 300 г;
свекла — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
грудка куриная — 1 шт.
Процесс приготовления салата.
Стоит отметить, что особый вкус этому салату придает маринованный лук. Из нее и я начала приготовления.
Для маринада нужно:
— один стакан воды,
— 2 чайные ложки уксусной эссенции -70%,
— 1 чайная ложка соли,
— 1 чайная ложка сахара,
— укроп,
— и собственно сам лук.
Приготовление маринованного лука:
Нарезаем лук четверть кольцами.
1
Добавляем стакан воды (кипяченой), уксус, соль, сахар. Отправляем туда же мелко нарезанный укроп. У меня был замороженный.
2
Плотно закрываем и ставим в прохладное место минут на 25. Пока варятся овощи, лук отлично замаринуется. Переходим к приготовлению салата. Я заранее отварила необходимые овощи и куриную грудинку.
Первым делом на крупной терке натираем картофель, немного солим.
3
Далее добавляем слой майонеза.
4
Следующий слой — наша замаринованная луковица.
5
Далее — мелко нарезанное куриное мясо.
6
Смазываем майонезом и добавляем тертый на крупной терке колбасный сыр. Также смазываем майонезом и выкладываем натертую свеклу.
7
Последний шаг — промазать майонезом свеклу и посыпать консервированной кукурузой.
8
Наш салатик готов! Кто поспорит, что его трудно готовить?! Стоит отметить, что для наиболее насыщенного вкуса лучше наш янтарный салатик отправить в холодильник пропитаться на час — полтора.
9
Приятного вкуса!
