В этот раз мы с вами попробуем приготовить довольно необычное блюдо – сырные корзиночки с салатом. Вы только представьте, что вы едите салат и закусываете его при этом сырными чипсами. Процесс приготовления очень прост и не занимает много времени. Хочется заметить что наполнять сами сырные корзиночки можно любым салатом. Главное, что нужно учесть при выборе салата это его влажность. Чем выше влажность салата, тем хуже. В этом случае корзинки просто разлезутся. Итак, вот что нам понадобится.

Ингредиенты для сырных корзиночек с салатом:

Для корзинок:

  1. Сыр твердый – 100 грамм
  2. Мука пшеничная – 2 столовые ложки

Для салата:

  1. Яйцо – 2 штуки
  2. Крабовые палочки (замороженные) – 50-70 грамм
  3. Маслины – 50 грамм
  4. Укроп – 30-40 грамм
  5. Майонез – 40 мл
  6. Соль – по вкусу
Интересный рецепт:  Салат с фунчозой

Инвентарь:

  1. Сковорода
  2. Средняя терка для сыра
  3. Лопаточка
  4. Бумага для выпечки
  5. Формочки для кексов (рюмки)
  6. Посуда для смешивания ингредиентов салата
  7. Нож
  8. Разделочная доска
  9. Плита

Приготовление сырных корзиночек с салатом.

Шаг 1: приготовим салат.

Сирні кошички з салатом

Крабовые палочки вынуть из упаковки и нарезать на доске тоненькой соломкой. Маслины вымыть, вынуть из них косточки и тоже мелко нарезать. Так же поступить и с зеленью: вымыть и мелко нарубить. В отдельной кастрюльке сварить «вкрутую два яйца, очистить от скорлупы. Затем каждое яйцо разрезать пополам, отделить желток от белка и мелко каждый из них нарубить. Смешать все ингредиенты в отдельной посуде, посолить по вкусу и заправить майонезом. Все тщательно перемешать.

Интересный рецепт:  Салат с сельдью и яблоком

Шаг 2: готовим сырные корзинки.

Сыр натереть на средней терке, в отдельной посуде смешать с мукой.

Сирні кошички з салатом

Далее, ставим сковороду на огонь, кладем в нее бумагу для выпечки и выкладываем на бумагу 1/5 творожно-мучной массы.

Сирні кошички з салатом

Аккуратно разровняем ложкой и выпекаем что-то вроде блинчиков. Нужно чтобы сыр расплавился.Как только он расплавится, аккуратно лопаткой вынимаем блин со сковороды и помещаем на перевернутую вверх дном формочку.

Сирні кошички з салатом

Полотенцем распределяем блин по всей поверхности формы. Оставляем остывать. Как остынут – аккуратно снимаем корзинки.

Сирні кошички з салатом

Важно все это делать пока блин горячий и сыр эластичный. В результате у нас получится 5-6 блинчиков, соответственно 5-6 корзиночек. Вот в принципе и все, творожные готовые корзиночки.

Интересный рецепт:  Если гости на пороге - быстрый салат

Шаг 3: наполняем сырные корзинки салатом и подаем к столу.

Сирні кошички з салатом

Берем каждую корзиночку, и с помощью чайной ложки наполняем ее салатом. Так делаем со всеми корзинами. Все, сырные корзиночки с салатом готовы. перекладываем их на тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Советы:

— если принять во внимание расчеты, то из 100 грамм творога выходят 5-6 корзиночек.

— вместо формочек для кексов можно использовать простую рюмку. В этом случае горячий блин кладется на нее перевернутую вверх дном и полотенцем прижимается к бокам.

— можно использовать любой вид твердого сыра.

— расплавить сыр и испечь блины можно также с помощью микроволновой печи.