Пекінська капуста – дуже корисний овоч, який містить в собі безліч необхідних вітамінів і мікроелементів. Страви з цього інгредієнта не менш смачні. Наприклад, салат з пекінської капусти з квасолею має неповторний аромат. Це справжній смачний поживний сніданок або легкий вечеря, який залишає після себе відчуття ситості і задоволення.
Інгредієнти для приготування салату з пекінської капусти з квасолею:
- Капуста пекінська (невеликий качан) — 1 штука
- Квасоля червона, консервована у власному соку — 300-350 грам
- Сухарики — 70 грам
- Часник середнього розміру — 3-4 зубчики
- Майонез — 4-5 столових ложок
- Сіль — за смаком
- Сир твердий — 50 грам
Інвентар:
- Обробна дошка
- Ніж
- Тарілка — 2 штуки
- Блюдце
- Кухонні паперові рушники
- Сито або друшляк
- Дрібна терка
- Середня миска
- Столова ложка
- Салатниця
- Консервний ніж
Приготування салату з пекінської капусти з квасолею:
Крок 1: готуємо пекінську капусту.
Промиваємо качан капусти під проточною водою, витираємо насухо паперовими кухонними рушниками і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, подрібнюємо компонент на шматочки і після перекладаємо в чисту тарілку.
Крок 2: готуємо квасолю.
За допомогою консервного ножа відкриваємо банку з квасолею і виливаємо в сито або друшляк. Промиваємо боби під проточною водою. Щоб вони висохли, висипаємо на кухонні паперові рушники і на час залишаємо осторонь.
Крок 3: готуємо часник.
Ножем очищаємо часник від лушпиння і промиваємо під проточною водою. Викладаємо компонент на обробну дошку. Тепер кожен зубчик подрібнюємо на дрібній тертці і перекладаємо в чисте блюдце.
Крок 4: готуємо твердий сир.
твердий сир Натираємо на дрібній тертці прямо в чисту тарілку і на час відставляємо в сторону.
Крок 5: готуємо салат з пекінської капусти з квасолею.
У середню миску викладаємо подрібнену капусту, часник, сир і квасоля. Виливаємо майонез і, скориставшись столовою ложкою, все добре перемішуємо до однорідності. Вже перед самою подачею додаємо в салат за смаком сіль і сухарики, все добре перемішуємо і пересипаємо в салатницю.
Крок 6: подаємо салат з пекінської капусти з квасолею.
Салат з пекінської капусти з квасолею дуже смачний і ситний. Таке блюдо можна подавати на сніданок або вечерю і не турбуватися про те, що ви залишитеся голодними.
Приємного вам апетиту!
Поради:
– для приготування салату можна використовувати як сухарики з білого хліба, так і житні;
– страву можна не перемішувати, а подавати до столу в декількох ємностях. В одній з’єднати всі інгредієнти, а в іншого – приготувати заправку (майонез з часником і сіллю). У такому варіанті кожен може заправити салат на смак;
– сир можна вибрати на ваш розсуд, так як він ніяк не зіпсує аромат і смакові якості самої страви. Наприклад, це може бути твердий або вершковий сир будь-якого сорту.
