Печінка тріски просто криниця корисних речовин, вона містить вітаміни A і D, калій, цинк, фосфор, йод. Вживання печінки тріски є профілактикою хвороб нервової системи, судин і серця. Салат з печінкою тріски – це ніжний салат з печінки з яйцями і рисом. Цей салат може прикрасити святковий стіл, а також підійде і для сімейного вечері, так як приготувати її не складно.
Інгредієнти для приготування салату з печінкою тріски:
- Цибуля ріпчаста – 1 штука.
- Печінка тріски – 1 штука.
- Яйце куряче – 3 штуки
- Рис дліннозерновой – 0,5 склянки.
- Майонез – для змащування.
- Зелень кропу – для прикраси.
- Сіль – за смаком.
Інвентар:
- Миска
- Ложка
- Ножа
- Обробна дошка
- Відкривачка
- Вилка
- Каструля
- Терка
- Сито
- Плита
- Сервірувальна тарілка
Приготування салату з печінкою тріски.
Крок 1: підготуємо цибуля ріпчаста.
Цибулю почистіть. Щоб очі не сльозилися під час чищення цибулі, періодично промивайте ніж під струменем холодної води. Цибуля ножем дрібно поріжте на обробній дошці, перекладіть в миску і залийте окропом на 1 хвилину, щоб прибрати гіркоту. Потім воду злийте.
Крок 2: підготуємо печінка тріски.
Відкривачкою відкрийте консерви "Печінка тріски". Злийте масло в окрему миску, воно нам ще придасться. Пам’ятайте печінка виделкою.
Крок 3: підготуємо яйця.
Яйця зваріть в холодній воді на середньому вогні протягом 10 хвилин. Почистіть, і потріть на дрібній тертці.
Крок 4: підготуємо рис.
Рис відваріть в 2 склянках холодної води на середньому вогні близько 15 хвилин. Під час готування рис посоліть дрібкою солі. Готовий рис промийте за допомогою сита під струменем холодної води.
Крок 5: готуємо салат з печінкою тріски.
Збираємо салат шарами. На сервірувальну тарілку покладіть відварений рис, змастіть майонезом і полити 1 столовою ложкою олії з консервів. Потім покладіть дрібно порізану цибулю, на нього печінка тріски, і, також змастіть майонезом і полити 1 столовою ложкою олії. Останній шар – натерті яйця.
Крок 6: подаємо салат з печінкою тріски.
Готовий салат можна прикрасити зеленню кропу і майонезом і подавати до столу.
Приємного апетиту!
Поради:
— Замість рису можна використовувати 2-3 картоплини. Їх необхідно відварити і дрібно порізати ножем.
— Салат з печінки тріски можна готувати не шарами, а просто перемішати всі інгредієнти ложкою, додати майонез і 2 столові ложки олії з консервів.
— В салат за бажанням можна додавати дрібно порізану цибулю, 2-3 дрібно порізаних солоних огірка.
— Для того, щоб вибрати якісні консерви «Печінка тріски», подивіться на упаковці де вони були виготовлені, якщо в море, то значить, що готували з свіжою, а не мороженої риби.
