Такий салат з ананаса і консервованої риби буде прикрасою будь-якого святкового столу і не тільки святкового. Він дуже поживний і ніколи не набридає в моїй родині. Я свого життя не уявляю без вживання риби, тому готую її постійно. І навіть якщо немає свіжої риби, завжди під рукою лежить банку консервованої. Приємного Вам приготування!

Інгредієнти для приготування салату з ананаса і консервованої риби:

  1. Рис (будь-який) — 0,5 склянки
  2. Ананас (свіжий або консервований) — 1 штука
  3. Консервована горбуша — 1 банка
  4. Курячі яйця — 5 штук
  5. Помідори черрі — 200 грам
  6. Кухонна сіль — 1/4 чайної ложки
  7. Майонез (не дуже жирний) — 150 грам
  8. Сир (твердих сортів) — 150 грам
  9. Зелень петрушки або кропу — 0,5 пучка

Інвентар:

  1. Глибока миска
  2. Обробна дошка
  3. Гострий ніж
  4. Плита
  5. Друшляк
  6. Дерев’яна лопатка
  7. Столові прилади
  8. Каструля
  9. Сервірувальне блюдо або порційні тарілки
Интересный рецепт:  Осінній салат з буряком

Приготування салату з ананаса і консервованої риби.

Крок 1: Відварюємо рис.

Салат з ананаса і консервованої риби

Рис промиваємо кілька разів під проточною холодною водою, перекладаємо в каструлю і наливаємо холодної води (1:2), додати трохи кухонної солі  і відварити рис до готовності. Час варіння рису можете подивитися на упаковці.

Салат з ананаса і консервованої риби

Готовий рис  відкидаємо на друшляк і промиваємо під холодною водою і перекладаємо на тарілку.

Крок 2: Підготуємо курячі яйця для салату.

Салат з ананаса і консервованої риби

Курячі яйця ставимо в каструлю, додаємо холодної води так, щоб вона повністю покривала їх, ставимо на плиту і варимо до готовності близько 10 хвилин. Зливаємо воду з каструлі  і додаємо холодну, остуджуємо курячі яйця.

Салат з ананаса і консервованої риби

Очищаємо від  шкаралупи і нарізаємо на обробній дошці на дрібні кубики. Перекладаємо на тарілку.

Крок 3: Підготуємо ананаси і помідори черрі для салату.

Салат з ананаса і консервованої риби

Свіжий  ананас очищаємо від шкірки, відрізаємо хвостики, розрізаємо навпіл, ріжемо на невеликі за розміром кубики. Якщо немає свіжого ананаса, скористаємося консервованими. Відкриваємо баночку консервованих ананасів, зливаємо сік, дістаємо кружечки з банки і нарізаємо на кубики. Відкладаємо нарізані ананаси в окрему тарілочку.

Интересный рецепт:  Салат из печеных овощей

Салат з ананаса і консервованої риби

Помідори черрі промиваємо під холодною водою і ріжемо на довгі смужки.

Крок 4: Підготуємо сир і зелень для салату.

Салат з ананаса і консервованої риби

Сир натираємо на крупній тертці або нарізаємо на довгі  смужки. Зелень промиваємо під проточною водою, відрізаємо стебла і висушуємо на серветці. Петрушку дрібно рубаємо.

Крок 5: Збираємо салат.

Салат з ананаса і консервованої риби

Збираємо салат шарами. Для початку викладаємо рис, відкриваємо консервовану горбушу, зливаємо в склянку рідина з неї, а саму рибу перекладаємо поверх рису і вирівнюємо за допомогою вилки рівномірно. Робимо сітку з майонезу. Далі викладаємо половину сиру, поверх нарізані помідори черрі, знову робимо сітку з майонезу. Потім нарізаний свіжий ананас  (або консервований), що залишився сир, далі сітка з майонезу.

Интересный рецепт:  Теплый салат со спаржей и морским коктейлем

Салат з ананаса і консервованої риби

Зверху викладаємо нарізані кубиками курячі яйця, в останній раз робимо сітку з майонезу, як показано на картинці і прикрашаємо дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу. Даємо просочитися салату протягом 30 хвилин.

Крок 6: Подаємо салат з ананаса і консервованої риби.

Салат з ананаса і консервованої риби

Готовий салат  розрізаємо на шматочки і розкладаємо по порційних тарілках, або подаємо до святкового столу на великому сервировочном блюді.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— Помідори черрі можна замінити  звичайними помідори, які також необхідно подрібнити, а можна замінити свіжим авокадо, яке обов’язково потрібно промити, очистити від шкірки, видалити кісточку, а потім дрібно нарізати або натерти на тертку.

  Також для прикраси можете натерти зверху яскраві жовтки, попередньо відварені, а потім прикрашати зеленню.

— Майонез краще всього використовувати не дуже жирний, без додаткових смакових домішок.