Вы любите морепродукты и свежие овощи? Тогда вам непременно стоит приготовить салат с мясом криля (вид креветок). Много времени приготовление у вас не займет, зато результат порадует собой: свежий и легкий салат очень вкусный и совсем не повредит фигуре.
Ингредиенты для приготовления салата с мясом криля:
- Мясо криля консервированное – 1 банка
- Яйца куриные – 4 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Зеленый лук – 4 пера
- Поваренная соль — 1 ч.л
- Майонез домашний – 200 г
Для майонеза:
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Масло растительное – 160 мл
- Соль поваренная – 1/2 ч.л
- Сахар песок– 1/2 ч.л
- Сок лимона – 1 ст.л
Инвентарь:
- Глубокая миска для приготовления майонеза
- Миксер или блендер погружной
- Чайная ложка
- Столовая ложка
- Нож
- Доска для резки овощей
- Блюдо для салата
- Вилка
Приготовление салата с мясом криля.
Шаг 1: готовим майонез.
Домашний майонез и вкуснее и полезнее своего магазинного собрата, с этим не поспоришь. И готовиться он очень быстро. Главное – чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. В миску разбиваем яйцо, добавляем отмеренные соль и сахар. Блендером или миксером начинаем взбивать массу. Затем постепенно, не прекращая взбивать, вливаем масло до тех пор, пока майонез не начнет загустевать. Когда требуемая консистенция достигнута — прекращаем взбивать. Количество масла в рецептуре указано приблизительное чем больше масла, тем гуще майонез. Поэтому то, сколько масла вам нужно зависит от желаемой густоты майонеза.
Шаг 2: готовим салат.
Чтобы быстрее приготовить салат, первым делом лучше поставить вариться яйца. Раскрываем банку с консервами и сливаем жидкость в раковину. Вываливаем в салатницу мясо криля и разминаем вилкой.
Сваренные яйца сливаем и даем остыть.
Промываем зеленый лук и огурец. Огурец нарезаем кубиками, лук мелко шинкуем.
Добавляем к мясу криля. Туда же идут порезанные кубиками яйца (конечно же, очищенные).
Шаг 3: подаем салат с мясом криля!
Перед подачей салат перемешать и добавить майонез. Соль по вкусу. Можно украсить листочками зелени, если хочется.
Приятного аппетита!
Советы:
— Если не захотите или не сможете сделать домашний майонез, то подойдет классический магазинный;
— В этом рецепте представлены стандартные ингредиенты. При желании, можно исключить, что добавить. Дело вашего вкуса.
— Было бы интересно добавить сухарики: свежий хлеб порезать на кубики 2х2 сантиметра и подсушить на противне в духовке, сбрызнув парой капель воды, или поджарить на сковородке.
