Сьогодні ми знову звернемося до італійської кухні. Ну що ж поробиш, вже дуже я люблю її страви, а так хочеться поділитися з Вами самими смачними і цікавими рецептами! Ось наприклад салат ромен з моцарелою і травами — адже літо на носі, чи не правда? Зелені буде предостатньо, тому коли, як не влітку, приготувати це смачне і корисне блюдо? Запасіться всіма необхідними інгредієнтами і приступимо!

Інгредієнти для приготування салату ромен з моцарелою і травами:

  1. Ромен-салат — 0.5 качана
  2. Сир моцарела (перлова) — 65 г
  3. Помідори — 2-3 шт.
  4. Зелень (базилік, кріп, чебрець) — по 1 пучку
  5. Олія оливкова — для заправки
  6. Сіль — за смаком
  7. Суміш спецій "Італійські трави" — за смаком
  8. Лимон — 0.5 шт.

Інвентар:

  1. Ножа
  2. Обробна дошка
  3. Ложка столова
  4. Вилка
  5. Тарілки
  6. Салатник плоский для подачі
  7. Миска або глибока тарілка

Приготування салату ромен з моцарелою і травами.

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Салатик у нас вийде дуже свіжим за рахунок переважної більшості свіжих і зелених інгредієнтів. А що з ними потрібно попередньо робити? Правильно — як слід промивати проточною водою!

Интересный рецепт:  Праздничный салат Любовница

Салат ромен з моцарелою і травами

Помідори теж промиваємо, ріжемо навпіл, потім знову навпіл і, якщо овочі досить великі, то ще раз навпіл. Краще використовувати помідори сорту "вершки", які при нарізуванні не збризкують соком, а зберігають його в м’якоті.

Салат ромен з моцарелою і травами

Листочки базиліка, гілочки чебрецю і кропу після промивання струшуємо, щоб позбутися від зайвої рідини, а потім нарізаємо — можна нарізати не дуже дрібно, якщо Вам подобається смак зелені.

Салат ромен з моцарелою і травами

Листя салату ромен потрібно нарвати невеликими шматочками. Ніж краще не використовувати, цей салат не любить таких інструментів.

Крок 2: Готуємо соус-заправку для салату ромен з моцарелою і травами.

Салат ромен з моцарелою і травами

Лимон промиємо і разрежем навпіл. Візьмемо містку тарілку або невелику мисочку, в яку з усіх сил видавимо сік з однієї половинки лимона. Додамо до лимонному соку 3 столові ложки оливкової олії, солі за смаком і суміш спецій "Італійські трави". Перемішуємо, злегка збиваючи, соус виделкою — і він цілком готовий, щоб просочити інгредієнти салату ароматом Італії!

Интересный рецепт:  Салат "Арбузная долька"

Крок 3: Готуємо салат ромен з моцарелою і травами.

Візьмемо плоский але об’ємний салатник і почнемо складання самого салату! Першим шаром ми викладемо шматочки салату-ромен, які потрібно злегка приправити тільки що приготованим соусом.

Салат ромен з моцарелою і травами

Поверх листочків почнемо викладати і інші інгредієнти — кульки сиру моцарелла, шматочки помідорів, а потім і подрібнену свіжу зелень. 

Заправляємо салат ароматним соусом, і тепер вже можна подавати його гостям!

Крок 4: Подаємо готовий салат ромен з моцарелою і травами.

Салат ромен з моцарелою і травами

Наше чудове і корисне блюдо вже готове, треба негайно його спробувати, адже охолодження в холодильнику йому не потрібно, і навіть протипоказано! Подавати салат можна як гарнір, а можна насолоджуватися тільки цим блюдом, як основним. Воно підходить для ситного сніданку і для легкої вечері!

У цьому ароматному і смачний салат зібрані одні з найкращих інгредієнтів італійської кухні, яку Ви просто не можете не полюбити!

Приємного апетиту!

Поради:

— До складу суміші спецій "Італійські трави" вже входить сушений базилік, проте в поєднанні ще й зі свіжими листочками, смак страви тільки виграє.

Интересный рецепт:  Салат с печеным картофелем

— Якщо Ви не можете знайти зазначений набір спецій, зберіть його самі! До складу "Італійських трав" входять чабер, часник, цибулю, сушений базилік, орегано. Хоча різні виробники додають додаткові спеції, перераховані мною є основними.

— Для салату відмінно підійдуть також помідори-черрі.

— Перед подачею можна посипати салат тертим сиром пармезан.

— Сир моцарелла продається різної форми і розміру: великі кульки — «боккончини», середні кульки, розміром з велику вишню — «чильеджини», і найменші — «перлини», а також Ви можете придбати його у вигляді кіски. Для приготування салату підійде будь-який, а нарізати його Ви можете на свій розсуд. 

— Запропоновану зелень можна замінити. Наприклад, додайте розмарин, орегано і петрушку. 

— Половину лимона можна використовувати як ароматизатор для чаю. 

— Якщо у Вас немає оливкової олії, замініть його на соняшникову, але салат від цього, на жаль, не виграє.