Совсем немного осталось до начала Нового 2016 года. Он будет годом Обезьяны. Поэтому многие пытаются приготовить на стол какое-нибудь блюдо, которое будет символом Нового года.
Вот и я не исключение. Решила я сделать салат и украсить его мордочкой обезьяны. Правда, я не художник и поэтому сделала так, как это вижу.
Для салата мне понадобились самые простые продукты, которые есть практически в каждом предновогоднем холодильнике.
Ингредиенты:
сельдь соленая — 1 шт.;
морковь — 2 шт.;
яйца куриные — 3 шт.;
лук репчатый средняя — 1 шт.;
картофель средний — 3 шт.;
яблоко кисло-сладкое среднее — 1 шт.;
майонез 100 г;
соленый огурец для украшения — 2 ломтика;
болгарский перец для украшения — 1 ломтик;
свеклу для украшения — 2 маленьких кружочка.
Приготовление новогоднего салата Обезьянка.
Я заранее сварила картофель, морковь и яйца. Пока они остыли, я разделила селедку и по возможности освободила от костей.
1
Затем приступила к измельчению овощей. Морковь я натерла на мелкой терке.
2
Картофель тоже натерла, но на более крупной терке.
3
Порезала мельче лук.
4
Яйца, разделенные на белки и желтки. Отдельно их измельчила.
5
6
Сельдь порезала небольшими кубиками, по ходу вытаскивая косточки остались.
7
Яблоко тоже порезала и сразу же посыпала лимонной кислотой, чтобы оно не сильно потемнело.
8
Взяла блюдо и стала собирать салат. Первым слоем выложила картофель, придав ей форму обезьяньей головы, покрыла ее тоненькой сеточкой майонеза.
9
Вторым слоем положила селедку. Но я не стала его выкладывать полностью, а только выложила половину, оставив вторую часть еще на один слой.
10
Сельдь покрыла луком и смазала майонезом.
11
Выложила 2/3 морковки, оставив часть для украшения. Опять смазала майонезом.
12
Вот теперь положила селедку, что остался.
13
Покрыла порезанными яблоками.
14
Все слои слегка примяла, подровнять свое искусство, и убрав крошки вокруг салата.
15
А дальше стала делать мордочку обезьянке из остальных продуктов. Смешала понемногу белок, желток и картошку и выложила в нижнюю часть салата.
16
Затем смешала морковь и картофель и выложила в верхней части салата в виде «шерсти». Подправила ушки. Сделала носик.
17
Вот тут уже стало похоже на обезьянку. В принципе можно уже и оставить так, если нет времени и желания возиться с деталями. Но можно проявить фантазию и довести дело до конца.
18
С наступающим Новым годом!
