Цей салат призначений для любителів морської їжі, але й не тільки для них. Коли читаєш його назву, відразу згадується літо і шум прибою, солону воду, що біжить по піску, і крики чайок. Ось хочу нагадати вам ці відчуття і приготувати святковий листковий салат «Морська піна». Він у міру повітряний  і соковитий, як та сама піна, яка набігає на вас хвилею, смак обволікає і відступає геть, потім знову огортає і йде, щоб знову повернутися. Такі смакові якості має цей салат, який зачарувати вас і вам захочеться спробувати його на смак знову і знову.

Інгредієнти для приготування салату «Морська піна»:

  1. Кальмар консервований — 1 банка
  2. Морква середня    1 шт.
  3. Куряче яйце — 2 шт.
  4. Сир твердих сортів — 150 грам
  5. Ікра червона — потрібно зовсім небагато, тільки для прикраси (чорну не пропоную, дуже дорога, хоча виглядала б як перли в морі)
  6. Майонез   на свій розсуд
  7. Часник — 2 зубчики
  8. Поварена сіль крупна — на свій розсуд
Интересный рецепт:  Салат с баклажанами

Інвентар для приготування салату «Морська піна»:

  1. Глибока миска
  2. Обробна дошка
  3. Гострий ніж
  4. 700 грамова банка
  5. Столові прилади
  6. Терка
  7. Сервірувальне блюдо

Приготування салату «Морська піна».

Крок 1: Підготуємо інгредієнти.

Салат "Морська піна"

Кальмара необхідно злегка промити проточною водою від маринаду з банки і дрібно нарізати.

Салат "Морська піна"

Відварити заздалегідь курячі яйця в підсоленій воді 10 хвилин після закипання, після чого їх необхідно повністю охолодити в холодній воді, очистити від шкаралупи і натерти на крупній тертці.

Салат "Морська піна"

Моркву теж необхідно відварити до готовності, очистити і натерти крупно.

Салат "Морська піна"

Сир на 10 хвилин відправляємо в холодильник, після чого тремо на середній тертці. У майонез додаємо раніше очищений і дрібно нарізаний часник. Перемішуємо масу. Цим складом будемо змащувати верстви нашого салату.

Крок 2: Робимо листковий салат.

Салат "Морська піна"

Насамперед потрібно знайти велике блюдо. У центр виставимо 700-грамову банку (або склянку) і навколо неї  почнемо готувати салат.

Интересный рецепт:  Салат "Боярский"

Перший шар буде складатися з тертого курячого яйця. Необхідно акуратно насипати навколо склянки, щоб не сильно розсипалося. Промазуємо майонезом перший шар. Поверх яйця йде дрібно нарізаний кальмар. Знову змастимо майонезом. Кожен шар раджу трохи притискати, щоб майонез лягав рівно і не прилипав до ложки, якою його мажемо. Беремо моркву і викладаємо наступним шаром. Знову майонез.

Салат "Морська піна"

Найголовніше і смачне, на мою думку, – це верхнє прикраса сам тертий сир. З майонезу пробуємо зробити подобу хвиль. Для цього при бажанні можна навіть скористатися кулінарним мішком або щільним поліетиленовим мішком зі зрізаним куточком. І на останньому місці, але не самому останньому за смаком і ціною, звичайно, у нас йде червона ікра, яка завершує процес приготування. Після того, як салат буде сформований, витягаємо з середини банку, але робимо це так, щоб не порушити цілісності виробу.

Интересный рецепт:  Салат з копченою куркою, яйцями і цибулею. Рецепт салату на Новий рік та день народження

Крок 3: Подаємо салат «Морська піна».

Салат "Морська піна"

Салат прикрасить будь-який святковий стіл і здивує ваших гостей і близьких своїм чудовим смаком. А червона ікра, що входить до прикраси салату, зробить ваше свято по праву шикарним і незвичайним.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— Якщо ви любите кальмари, але не довіряєте, як їх готують консервованими, то можете купувати свіжі і варити їх самі. Головне це правильні спеції. З таким кальмаром салат буде ще смачніше і його запам’ятають всі, повірте мені.

— Для того, щоб салат неразвалился під час вилучення банки, при формуванні виробу всі інгредієнти можна укладати впритул до ємності. Між ними завжди має залишатися трохи відстані.

— Для того, щоб було легше натерти твердий сир на тертці, його завчасно можна ненадовго (хвилин на 10-15) покласти в морозильну камеру, щоб він подмерз.