Несмотря на то, что салат «Грибная поляна» очень популярен, еще не все о нем слышали и пробовали. Предлагаю исправить это досадное недоразумение и на грядущий праздник приготовить именно его. Ингредиенты в этом салате далеко не главное, поэтому если Вам не подходят, их можно заменить. А вот эффектное оформление не оставит равнодушным никого, а особенно тех, кто любит собирать грибы. Этот вкусный слоеный салат готовится «шиворот-навыворот». Приступим!
Ингредиенты для приготовления салата «Грибная поляна»:
- Шампиньоны маринованные — 1 банка (500 мл)
- Ветчина — 250 г
- Яйца — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Лук красный — 1 шт.
- Майонез для заправки
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
- Базилик сушеный — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок
- Листья салата — 7 шт. для оформления
Инвентарь:
- Посуда
- Нож
- Разделочная доска
- Терка
- Плита
- Кастрюля
- Форма для салата
- Пищевая пленка
Приготовление салата «Грибная поляна».
Шаг 1: Готовим ингредиенты.
Салат у нас слоеный, а значит все ингредиенты приготовим заранее. Начнем с того, что отправим вариться в кастрюльке яйца, морковь и картофель, предварительно вымытые.
Когда они сварятся, измельчаем все указанные ингредиенты при помощи терки.
А пока уберем сыр в морозилку, чтобы он легче натирался, и займемся нарезкой ветчины. В салате она нам понадобится в виде небольших кубиков.
Промываем зелень и листья салата проточной водой. Зелень мелко режем, оставляя пару веточек целыми, для оформления, а листья салата откладываем. Замерзший сыр натираем на крупной терке.
Луковицу нужно мелко нашинковать. Для рецепта я выбрала красный лук, поскольку он не горчит, однако можно использовать маринованный лук из банки с грибами, или обычный лук без горечи. Для этого можно его спассеровать на сковороде с небольшим количеством растительного масла, либо нашинковать и ошпарить кипятком. Выбирайте вариант, который Вам больше нравится.
Когда все ингредиенты готовы, приступаем к приготовлению самого салата.
Шаг 2: Готовим салат «Грибная поляна».
