Салат «Гости на пороге» назван таким необычным названием за свои основные, но очень важные качества. Он быстрый и простой в приготовлении. А это означает, что даже в момент прихода нежданных гостей за считанные минуты вы сможете наполнить свой стол этим замечательным салатом и выглядеть прекрасной и гостеприимной хозяйкой. Проявив капельку кулинарной изобретательности, даже при условии, если какого-нибудь ингредиента у вас нет в холодильнике, вы сможете его заменить и подать совершенно уникальный салат. В этом рецепте мы обозначим некоторые вариации замены продуктов.

Ингредиенты для приготовления салата «Гости на пороге»:

  1. Пекинская капуста — 400 гр. (или листовой салат – 2 пучка)
  2. Крабовые палочки – 400 гр. (или крабовое мясо – 400 гр.)
  3. Свежие огурцы – 2 шт.
  4. Соленые огурцы – 4 шт. (или маслины – 150 гр.)
  5. Консервированная кукуруза – 1 банка (или помидоры – 2 шт.)
  6. Яйца куриные – 4 шт.
  7. Сыр твердых сортов – 200 гр.
  8. Нежирная сметана – 100 мл. (или легкий майонез – 100 мл )
  9. Соль – по вкусу
  10. Черный молотый перец – 1 щепотка
  11. Петрушка для украшения – 3 веточки
Интересный рецепт:  Салат «Любовница»

Инвентарь:

  1. Нож
  2. Разделочная доска
  3. Миска
  4. Кастрюля
  5. Ложка
  6. Салатница

Приготовление салата «Гости на пороге».

Шаг 1: Нарезаем ингредиенты.

Салат «Гості на порозі»

Прежде всего, необходимо начать варить яйца. Ведь пока они будут готовиться, мы успеем подготовить остальные ингредиенты. В кастрюльку набираем воды и укладываем в нее куриные яйца, ставим емкость на средний огонь и добавляем щепотку соли, чтобы скорлупа во время термической обработки не потрескалась. Варим яйца 10 минут на среднем огне. В это время извлекаем крабовые палочки или мясо из упаковки и нарезаем тонкими пластинками или кубиками. Существуют вариации, при которых можно крабовые субпродукты или мясо заменить на вареные креветки. Далее тщательно промываем в воде огурцы и нарезаем их полукольцами.

Салат «Гості на порозі»

С капусты снимаем верхние листья и также ее моем в воде. Далее разделяем ее на листья, срезаем толстые прожилы и основание и острым ножом шинкуем ее мелко. Если вместо пекинской капусты вы решили использовать салатные листья, то с ними необходимо сделать все тоже самое. Соленые огурцы или маслины без косточек нарезаем очень мелко. Сыр твердых сортов нарезаем равномерными кубиками. Консервированную кукурузу открываем, сцеживаем сок и добавляем к другим ингредиентам. В прошествии 10 минут, погружаем яйца в холодную воду на несколько минут, после чего очищаем их и нарезаем мелкими кубиками.

Интересный рецепт:  Салат с копченой курицей и ананасами

Шаг 2: Смешиваем и заправляем салат.

Салат «Гості на порозі»

Все нарезанные ингредиенты салата смешать в глубокой миске. Солим и перчим блюдо. Тщательно размешиваем, чтобы салат стал однородным и хорошо пропитался солью.

Салат «Гості на порозі»

Добавляем нежирную сметану или легкий майонез и снова перемешиваем салат.

Шаг 3: Подаем салат «Гости на пороге».

Салат «Гості на порозі»

Перекладываем его в салатницу, украшаем веточками промытой зелени и подаем на стол. Так как в салат необходимо отваривать только яйца куриные, готовится он быстро, а весь процесс сводится лишь к тому, чтобы нарезать и смешать ингредиенты. Это очень просто и вкусно. Итоговое блюдо даже в разных вариациях очень удивит вас и ваших гостей и превознесет вас на пьедестал очень гостеприимной хозяйки, способной из ничего за 10 минут сделать салат и подарить всем маленький праздник.

Интересный рецепт:  Салат с копченой курицей

Приятного Вам аппетита!

Советы:

Салат можно сбрызнуть лимонным соком, что подарит блюду оригинальный вкус и приятное послевкусие. К тому же морские продукты (крабовое мясо, палочки, креветки) прекрасно сочетаются с кисловатым лимонным соком.

— Легкий салат можно использовать как гарнир к мясным блюдам. Но в таком случае его необходимо подавать не в общей салатнице, а порционно.

— Экспериментируйте с базовыми ингредиентами салата и варьирует их в зависимости от того, что есть у вас под рукой и тогда у вас каждый раз на стол будут попадать уникальные блюда. К примеру, заправить салат можно также легким йогуртом с нейтральным (не сладким!) вкусу.