Мне попался рецепт салата с необычным, но красивым названием. Меня заманил в нем состав. Курочка и овощи, набор получается диетический и полезный. И второе, что мне понравилось, что рецепт салата включал в себя еще и рецепт заправки. Никакого магазинного майонеза. И я начала его готовить. Все продукты для салата доступные и недорогие.
Ингредиенты:
грудка куриная — 1 шт.;
огурцы — 2 шт.;
горошек консервированный — 400 г;
яйца куриные — 2 шт.;
масло растительное — 3 ст. л;
горчица — 1 ст. л;
сахар песок — 1 ч. л.;
соль — 0,5 ч. л;
яблочный уксус — 1 ч. л.
Приготовление салата с пошаговыми фото.
Лучше сразу поставить вариться яйца, чтобы они успели остыть.
1
Далее займемся куриной грудкой. Конечно можно использовать любую часть курицы. Но мне удобнее использовать именно эту.
2
Режем филе на небольшие кусочки и обжариваем на раскаленной сковороде.
3
В процессе жарки я добавила немного своих любимых специй, на вкус. Вы можете выбрать какие Вам нравятся. Соль добавить в самом конце, чтобы курочка не была сухой. Долго тушить ее тоже не нужно, чтобы она не потеряла сочность.
4
Готовую курицу выкладываем отдельно остывать.
5
Далее я занялась заправкой. Для нее нужна горчица, или сухая или готовая. У меня горчичный порошок. Достаточно одной столовой ложки.
6
К горчице добавляем столовую ложку горячей воды и хорошо размешиваем. Затем добавляем ложку сахара.
7
Еще ложку уксуса, у меня 6% яблочный. Используйте уксус концентрацией не выше 9%. И добавляем еще немного соли. Оставляем эту смесь минут на 10-15.
8
А затем добавляем 3 ст. л растительного масла и хорошенько перемешиваем.
9
Получается однородная, гладкая масса.
10
Займемся остальными ингредиентами для салата. У меня большие огурчики.
11
Порезала их небольшими кубиками.
12
Мне попался удачный горошек в банке, мягкий, сладковатый.
13
Яйца нарезаем кубиками, как и огурцы.
14
Затем смешиваем все ингредиенты, добавить заправку и перемешиваем. Украшаем свежей зеленью.
15
Легкий салатик, но питательный. Кисло-сладкая заправка отлично оживляет вкус курицы.
