Вчера, когда я была на работе, позвонила моя подруга и сообщила, что хочет забежать в гости. Я очень люблю принимать гостей, как ожидаемых, так и тех, кто приходит неожиданно. Остались несколько рабочих часов я размышляла, чем же мне угостить подружку. У меня в морозилке была всего одно куриное бедрышко. Также была картошка и морковь. Итак, можно придумать какой-нибудь оригинальный салатик! По дороге домой я купила грибы, яйца и майонез. Дома я сразу приступила к готовке, ведь до прихода подружки оставалась всего час! Салат приготовить я успела. Он всем очень понравился! Своим рецептом хочу поделиться с вами, дорогие читательницы!
Загрузка…
Ингредиенты для рецепта «Салат «Экспромт»»:
- картофель — 4 шт.
- морковь — 1 шт.
- яйца — 4 шт.
- бедро куриное -1 шт.
- грибы (у меня шампиньоны) — 300 г
- соленые огурцы — 2 шт (крупных)
- лук репчатый — 1 шт.
- майонез — около 80 г
Как приготовить «Салат «Экспромт»» в домашних условиях
-
Я хорошо помыла картофель и морковь, положила в кастрюлю, залила водой и поставила вариться.
-
Куриное бедро помыла, залила водой. В кастрюльку добавила немного соли, лавровый лист и несколько горошин душистого перца.
-
После закипания сняла пену и варила на медленном огне до готовности.
-
Яйца сварила яйца.
-
Вешенки я хорошо помыла под проточной водой, нарезала кусочками небольшого размера. Отправила их на разогретую сухую сковороду для выпаривания жидкости, после чего обжарила до золотистого цвета на растительном масле. Поперчила и посолила.
-
Картофель, морковь, яйца, лук и соленые огурчики я нарезала маленькими кубиками. Куриное мясо порезала соломкой. Смешала все ингредиенты с майонезом, посолила по вкусу.Мне захотелось добавить немного зелени, но ни укропа, ни петрушки дома не оказалось. Пригодилась зеленый лучок, который я выращиваю на подоконнике. Благодаря картофелю, мясу и грибочкам, салат получился сытным, но в то же время очень нежным. А огурчики придали ему приятную кислинку. Надеюсь, что и вам, уважаемые читательницы, такой салатик придется по душе. Приятного всем аппетита!
