Мабуть, в цьому салатику зібрані всі мої улюблені овочі, навіть фрукт є. Сезонна вітамінна добірка, яка в результаті виявиться ситною, смачною і корисною. У цьому салаті зібрані всі осінні дари. Буряк, морква, соковите яблуко і, звичайно, м’ясо, яке зробить цей салат ситним.
А взагалі можу сказати, що салати – це величезне поле для кулінарної фантазії. Якщо щось прибрати, якийсь інгредієнт додати, то можуть вийти дуже цікаві варіації.
Інгредієнти:
буряк варений – 2-3 шт.;
морква варена – 2 шт.;
картопля — 5-6 шт.;
свіжий огірок – 2 шт.;
цибуля – 2 шт.;
м’ясо відварне (у мене свинина) – 400 г;
яйця – 2 шт.;
яблуко – 2 шт.;
майонез – 200 г;
сіль за смаком;
трохи рослинного масла.
Як приготувати осінній салат.
Як зрозуміло зі списку продуктів, основні овочі потрібно відварити. Це морква, буряк і картопля. За часом це займе близько 40 хвилин. Овочам потрібно дати охолонути і зняти з них шкурочку.
1
Нарізаємо овочі кубиками. Починаємо з буряків.
2
Так само чинимо з морквою.
3
Картоплю ріжемо подібним чином. Це і буде основою для салату. Далі додаємо яйця, свіжі огірки.
4
5
Потім беремо яблуко. Думаю, що очищати його не потрібно. Нарізаємо його теж кубиком.
6
З’єднуємо всі інгредієнти у великій ємності. Потім нарізаємо м’ясо і додаємо його до салату. Залишилося все посолити і додати подрібнену цибулю.
7
В кінці додаємо трохи олії. Вимішуємо салатик. Майонез подаємо окремо.
Приємного смаку!
