Тунець в духовці


Тунець в духовці

Сьогодні я розповім, як приготувати запечений тунець в духовці! Робиться це блюдо швидко. Воно просте, але неймовірно смачне. Відмінно підійде спортсменам, так як містить невелику кількість жиру і дуже велика – високоякісного білка. А за білком багато женуться, як за щастям, хоч я це не зовсім розумію, але тунця порекомендувати для таких цілей точно можу. Сама ж обожнюю його за смак, консистенцію і низький відсоток жирності.

Цілий тунець, запечений в духовці, безперечно дуже корисний, смачний і готується хвилин за 20. Можна запекти і філе тунця, але сьогодні я розповім саме про цілу тушку. Звичайно, це не океанічний гігант, а невелика риба, десь на 1-1,5 кг. Його м’ясо трохи відрізняється від океанічного, наприклад, воно біле, а не бордове. Навіть не знаю, який мені подобається більше. І те, і інше відмінно поєднується з овочами, я зазвичай його їм з овочевими салатами!

Інгредієнти:
риба – тунець – 1 шт.;
лимон – 0,5 шт.;
улюблена зелень – 0,5 пучка;
морська сіль.

Готуємо тунця.

Приготування тунця в духовці – справа проста і швидка. Включаємо духовку на 220 градусів і залишаємо грітися. Ретельно чистимо, миємо й потрошимо рибу, видаляємо зябра. Беремо жаростійку посудинку або деко. На тушці риби робимо глибокі надрізи, як на фото, з обох бочків, натираємо сіллю і кладемо на деко.

Тунець в духовці1

Страви зі свіжого тунця, як і запечений тунець в духовці, відмінно поєднуються з лимоном, тому, якщо ви думаєте, як готувати тунець, озбройтеся цим цитрусом. Нарізаємо його на кружки і навпіл. Вставляємо половинки лимона в кожен проріз риби, решту кладемо в черевце одним шаром.

Тунець в духовці2

Мій рецепт приготування тунця в духовці з травами полягає в тому, що трави ви обираєте за бажанням. Відмінно підійде базилік, кріп, чебрець, навіть розмарин, все, що вашій душі завгодно. Кладемо зелень в черевце рибки.

Тунець в духовці3

Відправляємо блюдо в духовку. Можна, звичайно, накрити її фольгою, але тоді страва буде схожа на приготовану на пару. Хоча, тунець, запечений у фользі, теж дуже смачний. Залишаємо рибу на 20-25 хвилин, в залежності від розміру вашої рибки. У результаті м’ясо повинно легко відділятися від кісток. А поки можна приготувати салат, наприклад, з помідорами, базиліком, зеленою цибулею і йогуртовою заправкою.

Тунець в духовці4

Такий свіжий салат відмінно доповнить нежирну рибу, адже рецепт тунця в духовці не передбачає додавання олії.

Тунець в духовці5

Через потрібний час дістаємо тунець – приготування закінчено.

Тунець в духовці6

Прибираємо весь лимон з травами з прорізів і з черевця.

Тунець в духовці7

Тепер ви знаєте, як приготувати тунця в духовці!

Тунець в духовці8

Смачного!


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *