Суп з курячими крильцями

Сейчас из курицы я больше всего люблю грудку. Еще бы! С ней столько возможностей! Да и вкус меня радует. А вот в детстве она мне казалась суховатой, тогда у меня в приоритете были куриные крылышки… Я их люблю и сейчас. Мне кажется, здесь мяско нежное и тоже очень вкусное. К тому же, рецептов маринования, обжаривания и запекания тоже масса! Но сегодня я хочу рассказать про первое блюдо с ними — легкий и вкусный супчик.

Загрузка…

Ингредиенты для рецепта «Суп с куриными крылышками»:

  • 8 куриных крылышек
  • 2 литра фильтрованной воды
  • 4 средних картофелины
  • 3 средних помидора
  • 1 узкая длинная морковь
  • 1 большая луковица
  • подсолнечное масло
  • специи
  • морская соль
Интересный рецепт:  Солянка грибная

Как приготовить «Суп с куриными крылышками в домашних условиях

  1. Крылышки разморозила, промыла.

    Суп з курячими крильцями

  2. Обсушить бумажным полотенцем. Разделила на три части по фалангам.

    Суп з курячими крильцями

  3. Сами маленькие узкие части переложила в кастрюлю, залила водой и поставила на газ, на полчаса с момента закипания. При кипении убрала ненужную пенку.

    Суп з курячими крильцями

  4. На сковороду с подсолнечным маслом выложила остальные части (их будет 16). Посолила, перемолола специи — гвоздику, кориандр, красный и черный перец.

    Суп з курячими крильцями

  5. Обжарила их с обеих сторон до аппетитного золотистого цвета.

    Суп з курячими крильцями

  6. После этого переложила в кастрюлю и варила еще минут 10.

    Суп з курячими крильцями

  7. В это время на сковороде, после обжаривания крылышек маслу, выложила измельченный лук и очищенную морковь, порезанную тонкими полукругами.

    Суп з курячими крильцями

  8. Минут через пять сюда же добавила очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры. Тушить еще 5-7 минут, добавила в кастрюлю.

    Суп з курячими крильцями

  9. Картофель очистила и нарезала кубиками.

    Суп з курячими крильцями

  10. Отправила к остальным ингредиентам. Добавила морскую соль, душистый перец горошком и гвоздику.

    Суп з курячими крильцями

  11. Варила до готовности картофель.

    Суп з курячими крильцями

  12. Подавала с нарезанным зеленым лучком! С петрушечкой или укропом тоже было бы хорошо. Суп получается и сытным, и легким одновременно. А для меня это — самый оптимальный вариант!

    Суп з курячими крильцями

Интересный рецепт:  Зеленый борщ со щавелем