Весільний салат

Для декора я взяла немного красной и черной икры. Вместо черной икры прекрасно подойдет ее имитация.

Ингредиенты:
сыр твердый — 40 г;
майонез — 2-3 столовые ложки;
огурец — 0,5 штуки;
крабовые палочки — 3-4 штуки;
морковь отварная — 1 штука;
яйца куриные — 2 штуки;
икра красная — 1 столовая ложка;
икра черная (аналог икры) — 1 столовая ложка.

Процесс приготовления салата.

Для формирования салатика воспользуюсь формочкой в виде сердечка. Так как такой у меня не оказалось, я соорудила подобие такой формочки из фольги. Просто свернула несколько слоев фольги в плотную ленту. А той придала форму сердца.

Весільний салат1

Первым слоем у меня будет твердый сыр. Половину всего сыра натерла на средней терке.

Интересный рецепт:  Салат новогодние часы

Весільний салат2

Укладываю сыр на дно формочки.

Весільний салат3

Далее, пропитую сыр майонезом.

Весільний салат4

Отварную морковь нарезаю мелким кубиком.

Весільний салат5

А потом укладываю ее поверх сыра. Слегка уплотняю слои.

Весільний салат6

И опять смазываю майонезом.

Весільний салат7

Третьим слоем пойдет яичный желток, натертый на мелкой терке.

Весільний салат8

Укладываю желток в формочку. Здесь майонез мне не понадобится.

Весільний салат9

Приступаю к нарезке огурца.

Весільний салат10

Укладываю мелкие огуречные кусочки поверх желтка. Не забываю слегка уплотнять салатик.

Весільний салат11

Снова немного майонеза для сочности.

Весільний салат12

Следом нарезаю крабовые палочки.

Весільний салат13

И заключаю предпоследним слоем.

Весільний салат14

Так как палочки попались чуть суховатыми, на помощь приходит майонез.

Весільний салат15

В заключение, натираю на мелкой терке яичный белок.

Весільний салат16

Это будет последний слой моего салата.

Интересный рецепт:  Салат «Любимый». Рецепты салатов на день рождения и Новый год

Весільний салат17

Осторожно снимаю свою импровизированную форму и часть салата готова.

Весільний салат18

Теперь мне нужно повторить тоже самое сердечко, но только наоборот. То есть одно сердечко должно смотреть вверх, а другое вниз.

Весільний салат19

В итоге вот, что у меня получилось.

Весільний салат20

Все края салата я выравниваю майонезом.

Весільний салат21

Осталось только украсить салат икрой. Одна половина будет мальчиком, а другая девочкой.

Весільний салат22

Добавлю только перья зеленого лука.

Весільний салат23

Праздничный салат готов!

Источник