Шаурма з рибою


Шаурма з рибою

А давайте завернемо в лаваш рибу і доповнимо її овочами, маринованою цибулею та зеленню. Такого варіанту рецепта шаурми, думаю, ви ще не пробували. Ділюся!

Я б назвала це блюдо ще «шаурма для дівчаток», оскільки кількість шкідливих для фігури продуктів, властивих класичній, тут зведено до мінімуму. Зате максимум користі від овочів і зелені.

Такі лавашики відмінно підійдуть в якості легкого перекусу на швидку руку.

Інгредієнти:
філе будь-якої білої риби (у мене тріска) – 300 г;
лаваш тонкий – 2 шт.;
цибуля біла – 1 шт.;
помідори – 2 шт.;
лимон;
кріп, петрушка;
сіль;
лимонний перець (або приправа для риби);
олія оливкова.

Приготування шаурми з рибою.

Рибу солимо, перчимо, посипаємо приправою.

Шаурма з рибою1

Обсмажуємо на сковорідці цілим шматком (або половинками, якщо велика) з двох сторін. При перевертанні будьте максимально обережними, щоб не розвалилася.

Шаурма з рибою2

Цибулю ріжемо тонкими кільцями.

Шаурма з рибою3

Обдаємо окропом, маринуємо 15 хвилин в лимонному соку. Можна, зрозуміло, цього і не робити, якщо любите «кусючу» цибуля.

Помідори ріжемо кружальцями. Зелень підійде будь-яка, яку любите до риби. Беремо лаваш, змащуємо його поверхню сумішшю оливкової олії і лимонного соку. Можна додати крапельку майонезу або сметани.

Шаурма з рибою4

Зверху – зелень.

Шаурма з рибою5

Викладаємо на лист лаваша кільця цибулі і помідори.

Шаурма з рибою6

Потім рибу.

Шаурма з рибою7

Акуратно загортаємо вміст в лаваш. Обсмажуємо з двох сторін на сковорідці з олією.

Шаурма з рибою8

Вогонь повинен бути середній, наприкінці накрити кришкою, дати потомитися хвилин 10. Приємного всім смаку!


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *