Селедка под шубой в виде рулета


Оселедець під шубою у вигляді рулету

“Селедка под шубой” это из разряда нестареющей классики. Обожаю этот салатик. Хоть и люблю эксперименты в кулинарии и обожаю готовить что-то новое, но к этому салату готова возвращаться снова и снова. Пусть и с некоторыми доработками и новинками, но это в любом случае остается любимый салатик.

Ингредиенты:
свекла – 2 шт.;
морковь – 3 шт.;
картофель – 3 шт.;
яйца куриные – 2 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
сельдь соленая – 1 шт.;
соль – по вкусу;
майонез – по мере необходимости.

Приготовление сельдь в рулете.

И так, начнем. Для этого салата нам понадобится привычный набор овощей, но мы их будем не варить, а запекать. Овощи при запекании имеют другой, более интересный вкус. Так и запеченный картофель лучше натирается на терке. Овощи пекут в кожуре, затем очищают от кожуры.

Оселедець під шубою у вигляді рулету1

Свеклу натираем на крупной терке.

Оселедець під шубою у вигляді рулету2

Так же поступаем с морковью.

Оселедець під шубою у вигляді рулету3

Картошкой.

Оселедець під шубою у вигляді рулету4

Яйцом.

Оселедець під шубою у вигляді рулету5

На пищевую пленку выкладываем слой свеклы, придавливаем сверху накрыв пленкой. Солим.

Оселедець під шубою у вигляді рулету6

Мажем слой майонезом. Слой свеклы должен быть самый толстый. Затем по убывающей.

Оселедець під шубою у вигляді рулету7

Слой тертой моркови так же солим, придавливаем пленкой и покрываем майонезом.

Оселедець під шубою у вигляді рулету8

Так же поступаем с картофелем.

Оселедець під шубою у вигляді рулету9

И яйцом.

Оселедець під шубою у вигляді рулету10

Мелко нарубленный лук кладем в середину полоской.

Оселедець під шубою у вигляді рулету11

На луковую полоску выкладываем небольшой горкой филе сельди. Я предпочитаю брать не готовое филе сельди, а делать его. Выбирать косточки, конечно довольно муторное занятие, но на мой взгляд оно того стоит.

Оселедець під шубою у вигляді рулету12

С помощью пленки формируем рулет и отправляем в холодильник. Шуба вкуснее, когда она пропитается.

Оселедець під шубою у вигляді рулету13

Перед подачей вынимаем из пленки и кладем в нужную вам тарелку. Лучше, что бы она была плоской.

Оселедець під шубою у вигляді рулету14

Мы же хотим удивить людей самой подачей привычного салата.

Оселедець під шубою у вигляді рулету15

Готово!


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *