Салатные шарики к праздничному столу


Салатні кульки до святкового столу

Предлагаю Вашему вниманию, дорогие друзья, рецепт салатных шариков “А ля мимоза”. Для приготовления нам понадобится вполне стандартный, для салата Мимоза, набор продуктов.

Ингредиенты:
сайра консервированная – 1 банка;
картофель – 1 штука;
морковь – 1 штука;
яйца куриные – 2 штуки;
сыр твердый – 70 г;
кунжут белый – 40 г;
сметана – 2-3 столовые ложки;
соевый соус – 1 столовая ложка;
соль – по вкусу

Приготовления салатных шариков.

Для шариков нужно отварить картофель, морковь и яйца.

Салатні кульки до святкового столу1

Консервированную сайру перекладываю в удобную миску. Лишнюю жидкость сливаю.

Салатні кульки до святкового столу2

Рыбку хорошенько разминаю вилочкой.

Салатні кульки до святкового столу3

Туда же натираю на мелкой терке картофель.

Салатні кульки до святкового столу4

Точно также делаю с морковью.

Салатні кульки до святкового столу5

Яйца также натираем на мелкой терке.

Салатні кульки до святкового столу6

Еще мне понадобится сыр.

Салатні кульки до святкового столу7

Сыр измельчаю точно также.

Салатні кульки до святкового столу8

Теперь можно переходить к заправке. Для нее мне понадобится сметана и соевый соус.

Салатні кульки до святкового столу9

Тщательно размешиваю все ингредиенты. Должна получиться однородная пластичная масса, которую можно подсолить по вкусу. Но следует учитывать, что сайра, соевый соус и сыр уже соленые.

Салатні кульки до святкового столу10

Из полученной массы нужно сформировать шарики размером с грецкий орех.

Салатні кульки до святкового столу11

Для панировки шариков мне понадобится белый кунжут. Его я немного обжариваю на сухой сковороде.

Салатні кульки до святкового столу12

Каждый шарик необходимо обвалять в кунжуте.

Салатні кульки до святкового столу13

Получаются вот такие салатные шарики, которые с легкостью смогут украсить Ваш праздничный стол. По вкусу они очень напоминают салат Мимоза. Но на мой взгляд, они гораздо нежнее за счет использования сметаны, в качестве заправки.

Салатні кульки до святкового столу14

Приятного вкуса!


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *