Салат з відварним язиком


Салат з відварним язиком

Спробувала днями в кафе незвичайний салатик. Рецепт запам’ятала і вирішила приготувати, щоб не відкладати в довгий ящик. Думаю зараз, у сезон осінніх ягід і капусти, він буде особливо актуальний. Гіркуватий смак брусниці в ньому чудово відтіняє ніжним язиком і солодкою кукурудзою.

Домашній варіант власного приготування мені сподобався навіть більше. В оригіналі був доданий ще твердий сир. Мені він здався зайвим.

Чоловікові салат дуже сподобався. Так що заношу його в свою колекцію чоловічих салатів. Хоча, якщо замінити заправку з шкідливого майонезу, то і дівчатам, що стежить за фігурою, він підійде в якості легкої і ситної вечері.

Інгредієнти:
капуста білокачанна свіжа — 200 г;
язик яловичий (відварний) – 100 г;
кукурудза консервована – 100 г;
яйця — 2 шт.;
брусниця — 50 г;
сіль, перець – за бажанням;
майонез.

Приготування салату з язика.

Капусту дрібно шаткуємо, складаємо в салатник, солимо і злегка переминаємо руками. Поки будемо готувати інші інгредієнти, вона дасть сік.

Салат з відварним язиком1

Додаємо трохи консервованої кукурудзи.

Салат з відварним язиком2

Язик (попередньо відварений) ріжемо соломкою.

Салат з відварним язиком3

Яйця, теж заздалегідь зварені круто, ріжемо кубиком.

Салат з відварним язиком4

Додаємо жменю брусниці.

Салат з відварним язиком5

Думаю, і з журавлиною теж буде непогано. Треба буде наступного разу проекспериментувати.
Заправляємо все майонезом. Солимо. Можна для легкості замінити заправку на сметану, або змішати 50/50.

Салат з відварним язиком6

Салатик стає ще смачніше, якщо, по-перше, не шкодувати заправки, і ще дати страві, вже готовій, постояти в холодильнику півгодинки.


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *