Салат з тунцем і авокадо


Салат з тунцем і авокадо

Це легкий, дуже ніжний, зовсім літній салат. Готується буквально 10 хвилин. Кедрові горішки можна замінити на рубаний мигдаль або волоські горіхи, можна взагалі не додавати, так само можна додати цибулю порей або шалот, зробивши додатковий шар між авокадо і помідорами. Принадність будь-яких салатів в тому, що з ними можна нескінченно імпровізувати, все залежить від того, що у вас є в холодильнику в даним момент, і від вашої фантазії.

Інгредієнти:
1 авокадо;
2 середніх помідора;
2 банки тунця у воді;
2 ст. л. кедрових горішків;
2 ст. л. оливкової олії;
сік половини лайма (або лимона);
кінза;
морська сіль;
мелений перець.

Готуємо салат.

Чистимо авокадо від шкірки і кісточки. Розминаємо виделкою. Не потрібно розминати до повного пюре, нехай будуть і великі шматочки.

Салат з тунцем і авокадо1

Додаємо сік лайма, сіль, перець, дрібно нарізану кінзу (буквально три гілочки), кедрові горішки.

Салат з тунцем і авокадо2

Добре перемішуємо, акуратно викладаємо на тарілку, як перший шар салату.

Салат з тунцем і авокадо3

Помідори очищаємо від шкірки. Робимо хрестоподібні надрізи і заливаємо окропом, буквально на хвилину-дві.

Салат з тунцем і авокадо4

Знімаємо шкірку, очистити від кісточок.

Салат з тунцем і авокадо5

Нарізаємо кубиками. Трохи солимо і перчимо, додаємо кінзу, теж десь гілочки три-чотири. Перемішуємо, даємо стекти зайвій рідині.

Салат з тунцем і авокадо6

Викладаємо помідори зверху авокадо другим шаром.

Салат з тунцем і авокадо7

Змішуємо тунець і оливкове масло. Можна, звичайно, взяти тунець в олії, але мені більше подобається, коли олія оливкова. Викладаємо тунець зверху помідор.

Салат з тунцем і авокадо8

Все! Салат готовий. Подавати бажано холодним, можна поставити салат на 10 хвилин у холодильник перед подачею на стіл. Мені подобається додавати в цей салат саме кінзу, а не петрушку або іншу зелень, кінза відмінно проявляє себе в салатах, надаючи особливий аромат і пікантну нотку.

Салат з тунцем і авокадо9

У сильну спеку, коли практично не хочеться їсти, такий салат буде прекрасним рішенням для обіду в спекотний день.


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *