Салат з курки і печерицями


Салат з курки і печерицями

Найчастіше прихід гостей буває несподіваним і хочеться не просто нагодувати їх, але і здивувати швидким приготуванням смачної страви. У зв’язку з цим пропоную салат, який сподобається вам простотою приготування, а також викличе захват і схвальні відгуки з боку гостей.

Поєднання, здавалося б, найпростіших інгредієнтів дає дуже цікавий смак. Цей салат стане невід’ємною частиною арсеналу рецептів будь-якої господині.

Інгредієнти:
куряче філе (краще всього використовувати філе) – 200 г;
свіжі печериці середнього розміру – 3-4 шт.;
пекінська капуста – 200 г;
сік половини лимона;
майонез, сіль і зелень за смаком.

Готуємо салат з покроковими фото.

Підготуємо інгредієнти.

Салат з курки і печерицями1

Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо в невеликій кількості олії до готовності. Курка повинна придбати золотистий колір.

Салат з курки і печерицями2

Печериці миємо, акуратно обсушуємо рушником, можна паперовим. Якщо ви зібрали гриби в лісі, то попередньо їх потрібно очистити від бруду. Потім нарізаємо їх на 4-6 частин, виходячи з розміру гриба.

Салат з курки і печерицями3

На розпечену сковороду наливаємо трохи олії (соняшникової або оливкової), додаємо нарізані печериці і обсмажуємо їх 7-10 хвилин, періодично акуратно помішуючи, щоб зберегти форму грибів. За кілька хвилин до кінця смаження слід трохи посолити гриби. Якщо ви взяли заморожені печериці, то час смаження необхідно збільшити до 20-25 хвилин, або попередньо відварити гриби в підсоленій воді.

Салат з курки і печерицями4

Пекінську капусту шаткуємо тонкими смужками трохи товще, ніж звичайну капусту. Також можна капусту подібно салату порвати руками на шматочки невеликого розміру. Для цього салату можна використовувати і звичайну білокачанну капусту, але вона повинна бути тільки зірваною, щоб її листя були м’якими. В іншому випадку салат втратить свою ніжність.

Салат з курки і печерицями5

Всі інгредієнти готові, тепер потрібно зібрати салат. Рекомендую подавати салат порційно. На плоску тарілку викладаємо капусту, скроплюємо соком лимона і покриваємо майонезною сіткою.

Салат з курки і печерицями6

Потім кладемо обсмажену курку, слідом печериці і знову наносимо майонез. Зверху посипаємо рубаною зеленню.

Салат з курки і печерицями7

Салат готовий!

Салат з курки і печерицями8

Можете насолоджуватися чудовим смаком.


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *