Салат з буряка з квасолею на зиму
Салат з буряка з квасолею на зиму — корисний та смачний. Рецепт консервування салату з буряка. Буряк дуже корисний особливо після термічної обробки, тому такий салат вам сподобається.

Інгредієнти:
Буряк — 2 кг;
Помідори — 2 кг;
Морква — 2 кг;
Цибуля — 2 кг;
Квасоля — 4 ст.;
Олія — 1 ст.;
Цукор — 1 ст.;
Сіль — 1/2 ст.;
Оцет 9% — 1/2 ст.

Рецепт консервації салату з буряка
Попередньо замочити квасолю на ніч у воді, потім відварити до напів готовності.

Всі овочі порізати (буряк, помідори — соломкою, моркву півкільцями), поставити варитись на вогонь на 2 години. Варити на невеликому вогні як закипить. За 10 хвилин до кінця додати оцет.

Интересный рецепт:  Каша гречневая с грибами - вкусное постное блюдо. Постные блюда из гречки

Готовий салат з буряка розкласти у банки та закрутити кришками.

Салат з буряка з квасолею на зиму. Консервація салатів рецептиСалат з буряка з квасолею на зиму

Банки і кришки попередньо добре помити та простерилізувати.

Приємного смаку!
Источник