Салат з буряка, морквою і сиром


Салат з буряка, морквою і сиром

Народився цей салатик абсолютно випадково. Після приготування «Оселедця під шубою» у мене залишилися відварені буряк і морква. Ну не пропадати ж продуктами? Тому я вирішила приготувати з них що-небудь.

Провівши ревізію в холодильнику, я знайшла твердий сир, зелень і сметану. Із всіх цих продуктів я вирішила зробити салатик. Зізнаюся чесно, до такого набору продуктів я поставилася скептично і, як виявилося, що зовсім даремно! Вийшов досить оригінальний і смачний салат.

Готується він дуже просто і швидко (особливо, якщо буряк і морква вже відварені). Всі продукти, які нам знадобляться, завжди можна знайти в холодильнику. А результат порадує навіть найвибагливіших їдців (перевірено на моєму чоловікові, якому дуже не просто догодити). А ось цей салатик у нас пішов на ура!

Інгредієнти:
— 1-2 буряків (залежно від її розміру);
— 1 середня морквина;
— 100 г будь-якого твердого сиру;
— будь-яка зелень на ваш смак (у мене кріп і петрушка);
— 2-3 столові ложки сметани або натурального йогурту;
— сіль і мелений перець за смаком.

Готуємо салат з покроковими фото.

Буряк і моркву відварити або запекти (у мене були варені). Буряк почистити і нарізати невеликими кубиками.

Салат з буряка, морквою і сиром1

Те ж саме зробити з морквою.

Салат з буряка, морквою і сиром2

Сир нарізати кубиками того ж розміру, яким ми порізали наші овочі.

Салат з буряка, морквою і сиром3

Зелень дрібно нарізати.

Салат з буряка, морквою і сиром4

До наших продуктів додати сметану або йогурт. Посолити і поперчити за смаком.

Салат з буряка, морквою і сиром5

Все добре перемішати.

Салат з буряка, морквою і сиром6

Ось власне і все. Опис рецепту у мене зайняло більше часу, ніж приготування цього салату.

Салат з буряка, морквою і сиром7

Приємного смаку!


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *