Салат со свеклой и сыром


Салат з буряком і сиром

Я сегодня к вам с еще одним салатом из свеклы. Свеклу я использовала запеченный, он существенно вкуснее вареного. Сыр подойдет любой, я использовала полутвердый, но и с мягким плавленым тоже будет отлично. Сегодняшний сытный салат, зимний, простой, но вкусный. Мне кажется, зима-самое время для таких прекрасных салатов с таким замечательным овощем, как свекла.

Ингредиенты:
250 г запеченной или вареной свеклы;
100 г сыра;
2 вареных яйца;
50-100 г маринованных огурцов;
1-2 зубчика чеснока;
майонез;
соль;
перец.

Приготовление салата со свеклой и сыром.

Свеклу предварительно запечь или отварить. Полностью остудить, очистить и натереть на крупной терке, положить в салатник.

Салат з буряком і сиром

Добавить сыр, натертый на крупной терке.

Салат з буряком і сиром

Добавить вареные яйца, порезанные кубиками.

Салат з буряком і сиром

Добавить мелко порезанные маринованные огурцы. А также, пропущенный через пресс чеснок, поперчить, заправить майонезом по вкусу. При необходимости посолить, хорошо перемешать.

Салат з буряком і сиром

Дальше самое интересное, как же подать салат, который сам по себе не очень нарядный вид? У меня есть для этой цели форма из банки от горошка (открыта с двух сторон и підпиляна). Можно конечно воспользоваться и специальными кулинарными кольцами, но это не по-спортивному.

Ставим форму на тарелку выкладываем одну порцию салата, слегка утрамбовываем ложкой, затем аккуратно снимаем вверх форму. По бокам я дополнительно украсила звездочками из сыра (вырезала формочкой для печенья) и украсила петрушкой.

Салат з буряком і сиром5

Вот такой, казалось бы, не притязательный на вид салат (но не на вкус), с помощью простых манипуляций превращается в не только вкусный, но и очень нарядный салат!


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *