Салат со шпинатным соусом

Салат зі шпинатним соусом

Ингредиенты:
печеный картофель – 1 шт.;
печеная морковь – 1 шт.;
копченая говядина – 50-70 г;
яйцо куриное вареное – 1 шт.;
кукуруза консервированная – 20-30 г;
кедровые орехи (можно заменить другими) – 20-30 г;
шпинатный соус – 50 г.

Для шпинатного соуса:
шпинат – 200 г;
майонез – 100 г;
сок лимонный – 1 ст. л.;
горчица (французская, по вкусу) – 2 ч. л.;
соль (по вкусу) – 0,5 ч. л.

Время приготовления – 10 минут.

Процесс приготовления салата.

Морковь и картофель мы очистим и будем натирать на крупную терку. Очищенное яйцо мы будем натирать на мелкую терку.

Салат зі шпинатним соусом1

После этого мы нарезаем очень тонкой соломкой копченую говядину.

Салат зі шпинатним соусом2

Сейчас будем начинать выкладывать слои. Использовать я буду кулинарные кольца. У меня будет порционный салат. Если вы захотите сделать на несколько человек, просто нам понадобится больше кольцо. Ставим его на блюдо и выкладываем картофель. Хорошо ее утрамбовать.

Салат зі шпинатним соусом3

Поверх картофеля выкладываем говядину. Мясо тоже нужно разровнять и хорошо утрамбовать.

Салат зі шпинатним соусом4

 

Как приготовить соус?

Шпинат отварить в кипящей воде 2 минуты, слить на дуршлаг, хорошо дать стечь лишней воде. Измельчить блендером шпинат и горчицу, добавить майонез, сок лимона, соль. И хорошенько все взбить до однородной массы.

Сейчас я поливаю это все шпинатным соусом. Ровняем его.

Салат зі шпинатним соусом5

Следом за соусом идет морковь. Ее мы также ровняем и трамбуємо.

Салат зі шпинатним соусом6

Вслед за морковью у нас яйцо куриное.

Салат зі шпинатним соусом7

Снова смазываем соусом.

Салат зі шпинатним соусом8

Нам понадобится морковь. Мы отрежем такой небольшой кусочек и выкладываем ровно по центру.

Салат зі шпинатним соусом9

Теперь одну половину мы засыпаем кукурузой, а вторую половину – орехами.

Салат зі шпинатним соусом10

Как снять кольцо и не повредить при этом салат? Для этого мы вращающими движениями в правую сторону и немного приподнимая вверх снимаем кольцо.

Салат зі шпинатним соусом11

Готово!

Салат зі шпинатним соусом12

Желаю всем приятного аппетита!

Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *