Салат зі шпинатним соусом

Ингредиенты:
печеный картофель — 1 шт.;
печеная морковь — 1 шт.;
копченая говядина — 50-70 г;
яйцо куриное вареное – 1 шт.;
кукуруза консервированная — 20-30 г;
кедровые орехи (можно заменить другими) — 20-30 г;
шпинатный соус — 50 г.

Для шпинатного соуса:
шпинат — 200 г;
майонез — 100 г;
сок лимонный — 1 ст. л.;
горчица (французская, по вкусу) — 2 ч. л.;
соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Время приготовления — 10 минут.

Процесс приготовления салата.

Морковь и картофель мы очистим и будем натирать на крупную терку. Очищенное яйцо мы будем натирать на мелкую терку.

Салат зі шпинатним соусом1

После этого мы нарезаем очень тонкой соломкой копченую говядину.

Интересный рецепт:  Летний овощной салат

Салат зі шпинатним соусом2

Сейчас будем начинать выкладывать слои. Использовать я буду кулинарные кольца. У меня будет порционный салат. Если вы захотите сделать на несколько человек, просто нам понадобится больше кольцо. Ставим его на блюдо и выкладываем картофель. Хорошо ее утрамбовать.

Салат зі шпинатним соусом3

Поверх картофеля выкладываем говядину. Мясо тоже нужно разровнять и хорошо утрамбовать.

Салат зі шпинатним соусом4

 

Как приготовить соус?

Шпинат отварить в кипящей воде 2 минуты, слить на дуршлаг, хорошо дать стечь лишней воде. Измельчить блендером шпинат и горчицу, добавить майонез, сок лимона, соль. И хорошенько все взбить до однородной массы.

Сейчас я поливаю это все шпинатным соусом. Ровняем его.

Салат зі шпинатним соусом5

Следом за соусом идет морковь. Ее мы также ровняем и трамбуємо.

Интересный рецепт:  Салат «Розовый фламинго»

Салат зі шпинатним соусом6

Вслед за морковью у нас яйцо куриное.

Салат зі шпинатним соусом7

Снова смазываем соусом.

Салат зі шпинатним соусом8

Нам понадобится морковь. Мы отрежем такой небольшой кусочек и выкладываем ровно по центру.

Салат зі шпинатним соусом9

Теперь одну половину мы засыпаем кукурузой, а вторую половину – орехами.

Салат зі шпинатним соусом10

Как снять кольцо и не повредить при этом салат? Для этого мы вращающими движениями в правую сторону и немного приподнимая вверх снимаем кольцо.

Салат зі шпинатним соусом11

Готово!

Салат зі шпинатним соусом12

Желаю всем приятного аппетита!

Источник