Салат с семгой и огурцом


Салат з сьомгою і огірком

Обожаю этот салат! Конечно, не на большую компанию. Так, побаловать себя, домашних порадовать. Возни не так много, хотя поработать придется – чистить рыбу, овощи, нарезку делать, небольшую заправку.

Но чего не сделаешь ради такого дела! Тем более, что результат очень порадует. И не только вас. Если друзья забредут на огонек – это идеальный вариант. Салат можно есть и в теплом виде, и не страшно, если остынут ингредиенты.

Время приготовления: варки минут 20, на подготовку продуктов минут 5-10, ну и на нарезку минут 5.

Ингредиенты:
200 г семги;
1-2 картофелины;
1 морковь;
1 соленый огурец;
5-6 перепелиных яиц;
50 г зеленого лука;
1 ч. л. оливкового масла;
по вкусу соус соевый;
соль и специи по вкусу.

Приготовления салата.

Понятно, почти все продукты нужно отварить. Поставим отдельно картошку с морковкой вариться.

Салат з сьомгою і огірком1

Параллельно отварим перепелиные яйца. Я всегда с запасом варю.

Салат з сьомгою і огірком2

Поскольку рыба меньше варится, сейчас только займемся ею. Очистим тушку. Вынем кости. Филе нарежем на кусочки.

Салат з сьомгою і огірком3

В слегка подсоленную воду со специями отправим эти кусочки. Варим буквально три минуты после закипания.

Салат з сьомгою і огірком4

Следом должны быть готовы яйца. Не люблю их, потому что чистятся сложно. Не всегда удается их целыми сохранить. Словом, режем на четвертинки.

Салат з сьомгою і огірком5

Надеюсь, уже и морковь с картофелем созрели? Остудим картошечку под струей из крана. Очистим и нарежем мелко.

Салат з сьомгою і огірком6

Морковку точно так можно остудить и, очистив, мелко накрошить. Главное, чтобы она была сладкая. Для этого салата не пойдет желтая, как трава.

Салат з сьомгою і огірком7

Что там осталось не обработано? Правильно — огурец соленый (лучше свежий, но тогда присолить придется). Накришимо мелко, как и лук. Соединим их.

Салат з сьомгою і огірком8

Собственно, теперь нам надо собрать все продукты в миске. Ведь нам надо еще их сбрызнуть заправкой.

Салат з сьомгою і огірком9

Соединим соус и масло. Я бы даже капнула немного сока лимона, это только сейчас поняла – было бы пикантнее. И заправить салат. Хорошенько перемешаем.

Салат з сьомгою і огірком10

Радуем сытным, таким вкусным салатом!


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *