Считается, что лучшие макароны – это те, что изготовлены из твердых сортов пшеницы. От них меньше толстеют, они не развариваются и не слипаются в процессе варки. Макароны издавна используют как гарнир. Кроме того, они отлично сочетаются и с другими ингредиентами в салате.

Салат з макаронними виробами

В кастрюлю налейте воды для варки макарон. Добавьте 1 ст.л. масла и соль по вкусу. Поставьте на огонь и доведите воду до кипения. Положите макароны в кастрюлю и варите в течение 10 минут. Готовые макароны откиньте на дуршлаг. Промойте их холодной водой, после чего снова откиньте на дуршлаг. Когда вода стечет, переложите макароны в салатницу.

Шаг 2: Готовим соус

Салат з макаронними виробами

Для приготовления соуса в миске соедините все ингредиенты и взбейте венчиком. Готовый соус приправить солью и перцем по вкусу. Полейте соусом макароны в салатнице .

Интересный рецепт:  Праздничный куриный салат

Шаг 3: Готовим фасоль

Салат з макаронними виробами

Слейте жидкость с фасоли и промойте его в холодной воде. Переложите на дуршлаг, подождите, пока вода стечет из фасоли. После этого добавьте фасоль в салатницу к макаронам.

Шаг 4: Готовим салат с макаронными изделиями

Салат з макаронними виробами

Стебель сельдерея нарежьте мелкими ломтиками. Маслины нарежьте кружочками. Луковицу натереть на мелкой терке. Добавьте все ингредиенты в салатницу, все хорошо перемешайте. Накройте салатницу крышкой и охладите салат. Покрошите мелко петрушку и посыпьте ею салат перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Советы:

— Можно подавать салат как закуску или как самостоятельное блюдо.

— По желанию вместо фасоли можно использовать консервированный горошек.

— Также дополнительной заправкой для салата может служить несладкий йогурт.

Интересный рецепт:  Салат с рисом и крабовых палочек