Салат з млинцями і куркою

Сегодня сделаем очень вкусный и интересный салат с блинами и курицей.

Ингредиенты:
куриное филе — 1 шт. (200 г);
свежий огурец — 3 шт.;
майонез — 200 г;
перец черный молотый — 1/2 ч. л.

Тесто для блинов:
яйца — 2 шт.;
молоко — 150 мл;
мука — 3 ст. л. с горкой;
крахмал — 2 ст. л. с горкой;
соль — 1/3 ч. л.;
приправа Карри — 1/3 ч. л.;
растительное масло для жарки.

Процесс приготовления салата с блинами и куриным филе.

Сделаем тесто для блинов. В яйца добавляем соль, крахмал и все перемешиваем. Добавляем приправу Карри и молоко, перемешиваем.

Салат з млинцями і куркою1

Затем добавляем муку и перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков. Должно получиться вот такое жидкое тесто.

Интересный рецепт:  Сумасшедший салат

Салат з млинцями і куркою2

Затем добавляем растительное масло, перемешиваем. Даем настояться тесту 20-30 минут, тогда блинчики будут жариться очень хорошо и не будут приставать к сковородке.

Салат з млинцями і куркою3

Для салата отварную куриную грудку разделяю на волокна. Куриную грудку я отварила в подсоленной воде 20-30 минут.

Салат з млинцями і куркою4

Свежий огурец нарезаем тонкой соломкой.

Салат з млинцями і куркою5

Жарим блины на раскаленной сковородке. Наливаем тесто. Блин поджарился с одной стороны, переворачиваем и обжариваем с другой. У меня получилось 10 таких аппетитных блинов.

Салат з млинцями і куркою6

Сворачиваем их рулетом и разрезаем на тонкие полоски.

Салат з млинцями і куркою7

В салат добавляем черный молотый перец, наши блинчики и заправляем майонезом.

Салат з млинцями і куркою8

Все перемешиваем. Готово.

Салат з млинцями і куркою9

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник