Салат на обід


Салат на обід

Цей салат може виступати в якості повноцінного обіду. Сир – досить калорійний продукт, як і хліб. Так що я таке їм в якості самостійного блюда. Але деякі люди можуть без хліба подати такий салат до шашлику. А якщо замаринувати шашлик в солодкуватому соусі барбекю, то буде просто бомба.

Інгредієнти:
салатний лист Романо – 6 шт.;
помідор – 1 шт., великий;
морква – 1 шт., невелика;
дуже молодий горошок – 1 велика жменя (цей горошок можна їсти разом зі шкіркою, тому що плівки ще не сформувалися, але якщо такого горошку немає, то можна замінити просто огірком);
авокадо – 1 шт.;
сухий хліб – за смаком;
арахісове масло – за смаком, близько 1 ст. л. (можна замінити меленим арахісом, в який додати трохи солі і цукру за смаком);
блакитний сир, наприклад, рокфор – 2-3 ст. л.;
сметана – 2-3 ст. л.;
сіль, перець – за смаком;
кріп – 5 гілочок.

Готуємо салат на обід.

Хліб я потім додала, повинна зізнатися. Горошок легко замінюється огірком. Він такий же солодкий і свіжий, як огірок, тільки більш огрядний (якщо ви з ним не знайомі).

Салат помила, обсушити паперовим рушником, щоб вода не розбавляла соус. Подрала руками ось так.

Салат на обід1

Морква молода і солодка. Натерла на крупній тертці.

Салат на обід2

Горошок порізала крупно.

Салат на обід3

А тепер мені треба листя покрити соусом. Соус найпростіший. Блакитний сир тисну виделкою (і мені не важливо, хороший він чи поганий: сметана все стерпить).

Салат на обід4

Додаю сметани до кремової консистенції, це приблизно стільки ж за обсягом, скільки було сиру. Розмішую гарненько. Якщо залишаться невеликі грудочки – не біда.

Салат на обід5

Змішала з листям і спробувала. У моєму випадку, потрібно досолити. Це сильно залежить від сиру.

Салат на обід6

Додала перець.

Салат на обід7

Далі порізала помідори і авокадо кубиками, додала в салат.

Салат на обід8

Хліб був сухий. Якщо недостатньо сухий, треба підсушити.

Салат на обід9

Намазала хліб тоненьким шаром арахісового масла, тільки для запаху.

Салат на обід10

Кріп порубала в салат.

Салат на обід11

Хліб пошматувала великими сухарями і посипала ними готовий салат.

Салат на обід12

Хто любить блакитний сир, той мене зрозуміє.


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *