О чем мечтаете вы, когда проводите время на кухне и готовите еду? Мы предлагаем вам приготовить уникальный салат «Куда приводят мечты», который станет настоящим произведением искусства на столе. Все ваши желания вы можете реализовать, украшая данное блюдо. По праву оно введет в шок каждого, кто увидит этот шедевр. Причем, не обязательно быть художником, чтобы создавать картины на поверхности салата. Нужно просто включить фантазию и запастись капелькой терпения.

Ингредиенты для приготовления салата «Куда приводят мечты»:

  1. Салат зеленый – 1 пучок
  2. Слабосоленая семга – 300 гр.
  3. Яйца куриные – 7 шт.
  4. Маслины без косточек – 1 банка
  5. Морковь – 3 шт.
  6. Твердый сыр – 300 гр.
  7. Авокадо – 1 шт.
  8. Апельсин – 1 шт.
  9. Красная икра – 100 гр.
  10. Лимонный сок – 3 ст. ложки
  11. Зелень укропа – 1 пучок
  12. Зелень петрушки – 1 пучок
  13. Соль и перец по вкусу
  14. Свекла – 2 шт.
  15. Краснокочанная капуста – 200 гр.

Инвентарь:

  1. Миска
  2. Кастрюля
  3. Нож
  4. Разделочная доска
  5. Большое прямоугольное глубокое блюдо (или форма)
  6. Ложка
  7. Вилка
  8. Большая терка
  9. Тарелка

Приготовление салата «Куда приводят мечты».

Шаг 1: Предварительная подготовка ингредиентов.

Салат «Куди приводять мрії»

В кастрюлю набираем холодной воды, добавляем в нее промытую морковь и яйца. Ставим на средний огонь. Когда вода закипит, добавляем щепотку соли. Через 10 минут ложкой вынимаем яйца и заливаем их холодной водой, где они и должны полностью остыть. Морковь продолжаем варить до полной готовности, пока она не станет мягкой (примерно 20 минут). За время, пока продукты варятся, подготовим остальные ингредиенты. Важно, что все продукты готовить в разную посуду, так как салат у нас слоеный. Первым делом, рвем промытый зеленый салат. Можно, конечно, и порезать, но рваный он всегда выглядит необычно и красиво. Главное не измельчить его сильно. Семгу нарезаем на небольшие квадратики, но не всю. Небольшой кусочек рыбы нужно оставить для украшения. Вообще все ингредиенты салата мы немного оставляем для украшения. Маслины нарезаем кольцами, сыр натираем на крупной терке. Промытый авокадо нарезаем на две части, не очищая от кожуры. Ножом резким движением ударяем по косточке так, чтобы лезвие немного вошло в нее, и вытаскиваем кость. Далее ложкой вынимаем мякоть авокадо, немного оставляем для украшения, а остальные измельчаем на мелкие кусочки. Яйца очищаем и 4 из них измельчаем на мелкой терке. Половину каждого пучка укропа и петрушки промываем и мелко рубим. Сваренную морковь нужно очистить и потереть на крупной терке.

Интересный рецепт:  Салат "Первый лист календаря"

Шаг 2: Готовим соус для заправки салата.

Салат «Куди приводять мрії»

Апельсин нужно очистить от кожуры и белых прожил. Далее ножом нужно измельчить его мякоть. Смешиваем дольки апельсина с майонезом и тщательно перемешиваем до однородного состояния. Немного солим и перчим. Такой необычный жидкий соус и будет заправкой для нашего салата.

Шаг 3: Готовим салат.

Салат «Куди приводять мрії»

Салат выкладывается в большую прямоугольную форму или на блюдо с бортами слоями. Каждый из них пропитывается соусом. Его легче всего распределять ложкой. Сначала выкладываем рваные листья салата, далее выкладываем кубики красной рыбы. Смазываем майонезным соусом. Далее равномерно выкладываем 4 измельченных на крупной терке яйца и снова заправка. Следующий слой – кружочки маслин. Они снова перекрываются заправкой. После чего выкладываем тертую морковь и рубленую зелень укропа и петрушки, а также кубики авокадо. Сбрызгиваем все соком лимона и слой промазываем соусом. Последним выкладываем тертый сыр очень плотно. Сверху хорошо обмазываем майонезом. Салат готов!

Интересный рецепт:  Салат с тунцом и помидорами

Шаг 4: Украшаем салат в виде картины.

Салат «Куди приводять мрії»

Куда ведут ваши мечты? Море это или лесная поляна, а может это космос? Все это вы с легкостью сможете реализовать на поверхности салата, если используете подручные продукты и просторы своей фантазии. Мы лишь покажем вам как это сделать на примере красочной картины природы на западе. А в остальном, все зависит от вас. На нашем салате все делалось таким образом:

Салат «Куди приводять мрії»

небо и вода голубого цвета – это белки от оставленных нами яиц, измельченных на терке и окрашенных соком свеклы и краснокочанной капусты. Так как элементы окрашиваются неравномерно, то и картина получается более реалистичной. Для того, чтобы покрасить белок достаточно немного подержать в соке.

Салат «Куди приводять мрії»

Солнце – это цедра апельсина.

Салат «Куди приводять мрії»

Деревья и лес очень красиво выглядят из краснокочанной капусты. Прожилы капусты делают такие деревья по-настоящему похожими. Вырезать можно с ранее приготовленным картонным формам. Листья на деревьях – это уложенные веточки укропа, а ягоды на них – крупинки красной икры.

Салат «Куди приводять мрії»

Холм на картине сделан из зелени и кубиков авокадо, а кусты можно вырезать из насыщенных шкурок авокадо. Их перья петрушки и зеленого салата также получились красивые кустики. На линии горизонта насыпаны измельченные маслины. В роли песочка у нас измельченный желток куриных яиц.

Интересный рецепт:  Салат из 2 ингредиентов

Салат «Куди приводять мрії»

Цветы и блики на небе также сделаны из красной икры. Полоски рыбы разбавляют запад и на горизонте. Также использовалась для неба тертая морковь и желток. Все это выкладывается на наш салат и вырисовывается очень яркая и необычная картина. Если вы думаете, что у вас так не получится, вы ошибаетесь. Это делается гораздо проще, чем кажется. Предать своей фантазии и грез, и у вас обязательно получится настоящее произведение искусства. Удачи вам!

Шаг 5: Подаем салат «Куда приводят мечты».

Салат «Куди приводять мрії»

Очень легкий и красивый салат станет центром на любом праздничном столе. Позвольте вашим гостям насладиться его внешним видом, прежде чем вы начнете разрезать его на порции и накладывать по тарелкам. Ниже представлены еще несколько примеров оформления блюда:

Салат «Куди приводять мрії»

Салат «Куди приводять мрії»

Салат «Куди приводять мрії»

Приятного Вам аппетита и будьте во всем оригинальны!

Советы:

— По такому принципу можно выложить любую картину, будь-то морское побережье или ромашковое поле. Все зависит от вашей фантазии и желаемого результата.

— Подкрашивать продукты можно не только соком капусты и свеклы, но и пищевыми красителями, которые продаются в виде порошка и разводятся в воде.

—Для украшения вы можете использовать не только представлен набор продуктов, но и другие ингредиенты, например: орехи, изюм, любые овощи, фрукты и даже приправы (горчица, хрен и другие). Все зависит от того, какую картину вы решили представить.