Салат із зеленої редьки з ковбасою

Вариантов салатов с зеленой редькой — очень много, их можно придумывать сколько угодно — пока работает фантазия. Предлагаю вашему вниманию вариант такого салата, я приготовила экспериментально (из того, что было в холодильнике), но так как результат меня более чем удовлетворил — выношу его на общий суд.

Ингредиенты:
зеленая редька — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
колбаса — 70 г;
яйца куриные — 2 шт.;
майонез — 3 ст. л;
масло подсолнечное — для обжаривания.

Процесс приготовления салата.

Натрем зеленую редьку на крупной терке (ее нужно будет обязательно немного отжать).

Салат із зеленої редьки з ковбасою1

Добавим морковь (я не стала ее обжаривать, чтобы увеличить пользу салата, но мне кажется, будет еще вкуснее, если это сделать).

Интересный рецепт:  Новогодний салат «Обезьяна» 2016 год. Салаты на новый год 2016 рецепты с фото

Салат із зеленої редьки з ковбасою2

Нам нужно будет приготовить яичный омлет. Возьмем 2 яйца.

Салат із зеленої редьки з ковбасою3

Немного взобьем яйца вилкой.

Салат із зеленої редьки з ковбасою4

Обжарим яйца в виде омлета, с двух сторон.

Салат із зеленої редьки з ковбасою5

Порежем омлет на небольшие кусочки.

Салат із зеленої редьки з ковбасою6

Добавим их в салатник. Порежем колбаску (мне кажется, будет вкусно, как из вареной, так и копченой).

Салат із зеленої редьки з ковбасою7

Порежем репчатый лук.

Салат із зеленої редьки з ковбасою8

Обжарим лук на подсолнечном масле, добавить в салат.

Салат із зеленої редьки з ковбасою9

Добавим майонез и перемешать, можно слегка посолить.

Салат із зеленої редьки з ковбасою10

Салат готов. Наверное, его не стоит называть «полезным» (не забываем, что мы использовали майонез и жареный лук), но все-таки в нем достаточно ингредиентов, полезных для нашего организма. Салат получился на мой взгляд вкусным. Рекомендую к приготовлению!

Салат із зеленої редьки з ковбасою11

Приятного аппетита!

Источник

Интересный рецепт:  Салат с блинами