Салат из сырого кабачка с сыром


Салат з сирого кабачка з сиром

На этот раз, приехав с работы, я решила приготовить салат из свежих кабачков. Я читала, что кабачок и в свежем виде очень вкусный. Итак, я решила приготовить по-быстрому салат. Кабачок у меня был очень молодой, именно поэтому я захотела его попробовать в сыром виде. Чтобы не разочароваться во вкусе, подумала, что его нужно немного промариновать с помощью лимонного сока и специй. Кроме того, в холодильнике был небольшой кусочек сыра, который я тоже пустила в салатик.

Ингредиенты:
молодой кабачок – около 200 г;
твердый сыр – 100 г;
болгарский перец – 1 шт.;
небольшой огурец – 1 шт.;
салат – несколько листочков;
зелень по вкусу;
соль и специи по вкусу;
оливковое масло для заправки;
немного лимонного сока.

Процесс приготовления салата.

Кабачок у меня был молоденький, но я нашла на нем несколько пятнышек, поэтому я его почистила, сняла тоненькую кожицу.

Салат з сирого кабачка з сиром1

Порезала небольшими кубиками, семена не вырезала.

Салат з сирого кабачка з сиром2

Переложила его в салатник, збризнула лимонным соком, добавила специи и соль, перемешала и оставила на время.

Салат з сирого кабачка з сиром3

Пока кабачок маринувався, взяла перец и огурец, хорошо помыла их.

Салат з сирого кабачка з сиром4

Почистила перец и покрошила его небольшими кусочками.

Салат з сирого кабачка з сиром5

Порезала огурец кубиками.

Салат з сирого кабачка з сиром6

Изрубила зелень – укроп и петрушку. Листья салата порвала руками.

Салат з сирого кабачка з сиром7

Сыр тоже нарезала небольшими кубиками.

Салат з сирого кабачка з сиром8

Можно собирать салат. До кабачка высыпала перец и огурец.

Салат з сирого кабачка з сиром9

Затем сыр.

Салат з сирого кабачка з сиром10

Сверху зелень. Заправила салат оливковым маслом.

Салат з сирого кабачка з сиром11

Перемешала.

Салат з сирого кабачка з сиром12

Салат готов. Я даже не подозревала, что свежий кабачок – это очень вкусно!


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *