Мужчины те же дети, и так же любят играть. А взрослые мужчины любят болеть за свои любимые команды на чемпионатах. И, конечно же, самой любимой игрой всех мальчишек является футбол. Простой и недорогой салат «Футбол» наверняка приведет в восторг всю команду болельщиков, собравшихся в вашем доме перед матчем любимой команды. К тому же, этот салат прекрасно подойдет под традиционный напиток болельщиков – пиво. Попробуйте – комплименты вам обеспечены!

Ингредиенты для приготовления салата «Футбол»:

  1. Консервы рыбные (тунец, сайра, горбуша, сардина) – 1 банка.
  2. Картофель – 2-3 штуки.
  3. Морковь – 1-2 штуки.
  4. Яйца куриные – 2 штуки.
  5. Помидоры свежие – 2-3 штуки.
  6. Лук порей – 1 штука.
  7. Майонез – 250 грамм.
  8. Оливки консервированные – 1 банка.
  9. Зелень укропа, петрушки – 1 пучок.
  10. Соль – по вкусу.

Инвентарь для приготовления салата «Футбол»:

  1. Кастрюля для варки овощей
  2. Терка
  3. Блендер
  4. Глубокая салатница или миска овальная из стекла
  5. Плита
  6. Холодильник
  7. Пищевая пленка
  8. Бумажное кухонное полотенце
  9. Большое сервировочное блюдо

Приготовления салата «Футбол».

Шаг 1: отвариваем ингредиенты для салата

Салат "Футбол"

В большую кастрюлю складываем тщательно вымытые картофель и морковь. Добавляем 0,5 чайной ложки соли. Ставим на огонь и варим после закипания минут 20, до готовности. Готовность овощей проверяем, проткнув зубочисткой – она должна входить легко и без хруста. Готовые овощи кладем на 10-15 минут в холодную воду.

Интересный рецепт:  Салат с рыбой и сухарями

Салат "Футбол"

Отдельно варим яйца. Яйца кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, добавляем 1 столовую ложку соли, ставим на огонь, после закипания яйца варим 10 минут, и сразу перемещаем в холодную воду.

Шаг 2: нарезаем ингредиенты для салата

Салат "Футбол"

Все компоненты салата нарезаем отдельно. С консервов сливаем жидкость, а содержимое разминаем вилкой практически до состояния фарша. Я брала консерву с сардинами. И дешево и вкусно.

Салат "Футбол"

Картофель и морковь натираем на крупной терке.

Салат "Футбол"

Твердый сыр сильно охлаждаем и натираем на мелкой терке.

Салат "Футбол"

Яйца очищаем от скорлупы и отделяем белок от желтка. Для этого делаем аккуратный надрез по белку и снимаем его с желтка.

Салат "Футбол"

Белок и желток натираем в отдельные кучки на мелкой терке.

Салат "Футбол"

Томаты промываем, даем стечь воде или протираем бумажным полотенцем. Нарезаем помидоры мелкими кубиками.

Салат "Футбол"

Лук порей нарезаем очень тонкими полукольцами. Если нет порея, можно использовать обычный репчатый, только нашинковать его нужно очень мелко (можно даже измельчить в блендере) и обдать кипятком.

Шаг 3: собираем салат «Футбол»

Салат "Футбол"

В глубокую овальную миску ингредиенты салата выкладываем слоями, каждый слой промазываем майонезом. Для того, чтобы потом легче было формировать салат, миску застилаем пищевой пленкой.

Салат "Футбол"

Первый слой – морковь, слегка распределяем по дну и стенкам миски. Промазываем тонким слоем майонеза. Второй слой – натертые желтки, тоже распределяем и промазываем майонезом.

Интересный рецепт:  Салат Подсолнух с куриной грудкой

Салат "Футбол"

Третий слой – тертый сыр, майонез. Четвертый слой – порезанные помидоры. Снова майонез. Пятый слой – измельченный лук. Совсем немного майонеза. Шестой слой – консервы. Майонез.

Салат "Футбол"

Верхний слой – картофель, разравниваем к плоской поверхности, майонезом НЕ мажем. Прикрываем миску с салатом пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2 часа для пропитки.

Шаг 4: формируем и украшаем салат «Футбол»

Салат "Футбол"

После того, как салат пропитался, достаем его из холодильника. Пленку разворачиваем и загибаем ее за края салатницы. Берем большое сервировочное блюдо, накрываем им салатницу вверх дном. Аккуратно, одним движением переворачиваем салатницу. Придерживая края пленки, снимаем салатницу. У нас пленка должна остаться на салате, а салат должен красивой горкой переместиться на центр блюда. Аккуратно, руками, через пленку предоставляем горке салата округлую форму мячика. Снимаем пленку.

Салат "Футбол"

Промазываем верхушку мячика майонезом. Для превращения обычного мячика в футбольный нам понадобиться трафарет. Для этого вырезаем из бумаги несколько (7-10) шестиугольников, как ячейки на мяче.

Салат "Футбол"

Равномерно раскладываем шестиугольники по поверхности мячика, все свободные от бумаги места тщательно засыпаем тертым на мелкой терке белком. Это будет белая честь нашего мячика. Осталось сделать черную. Для этого сливаем из черных оливок всю жидкость, а сами оливки измельчаем ножом или в блендере. Снимаем с мячика бумажные шестиугольники. И вместо них аккуратно, не выходя за пределы, засыпаем измельченные оливки.

Интересный рецепт:  Салат на Новый год Обезьяна

Салат "Футбол"

Все, у нас получился футбольный мяч! Теперь перемещаем его на поле. Для этого свежую зелень мелко рубим ножом и засыпаем всю остальную поверхность блюда по кругу от мячика.

Шаг 5: подаем салат «Футбол»

Салат "Футбол"

Салат готов к подаче. Лучше уж на потолке порезать салат ножом на кусочки и раскладывать на порционные тарелки с помощью лопатки. Такой салат прекрасно подойдет даже под бокал пива.

Приятного аппетита!

Советы:

— чтобы яйца в процессе варки не потрескались, требуется соблюдать несколько простых правил. Используйте для варки только целые яйца, целостность скорлупы можно проверить очень легонько постучав одним яйцо с другой – звук должен быть звонким. Заливать яйца нужно водой такой же температуры, что и яйца, то есть если яйца из холодильника, то заливаем холодной водой. Сразу после готовности яйца лучше поместить в ледяную воду – скорлупа будет легко отставать от яиц.

— картошка варится намного быстрее моркови, это следует учитывать при совместной варке, особенно если картофель мелкий или морковь крупная.

— все слоеные салаты с заправкой из майонеза до подачи на стол хранят в холодильнике. В противном случае они могут «потечь» и потерять слоистую структуру.