Салат французский с жареным картофелем

Салат французький зі смаженою картоплею

Сегодня будем готовить салат с сырыми овощами и жареным картофелем без майонеза. В Интернете его называют по-разному – Фрегат, французский или фантазия. Салат можно заправить майонезом. А также, чтобы не резать соломкой овощи можно натереть на терке по-корейски.

Ингредиенты:
картофель – 600 г;
морковь – 2-3 шт.;
свекла – 1 шт.;
капуста – 0,5 кочана;
филе куриное – 500 г;
соевый соус, уксус;
соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления салата.

Для начала очищаем картофель. Нарезаем очень тонкой соломкой и на растительном масле обжариваем. Жарим до готовности, часто не мешайте, достаточно два-три раза перевернуть. Посолить. В конце приготовления выложить на бумажное полотенце и пусть остывает.

Салат французький зі смаженою картоплею1

Очищаем овощи и также максимально тонко нарезаем. Сначала морковь.

Салат французький зі смаженою картоплею2

Свекла.

Салат французький зі смаженою картоплею3

Шинкуем капусту.

Салат французький зі смаженою картоплею4

Нарезаем куриное филе соломкой и обжарим до готовности. Посолить и приправить черным молотым перцем.

Салат французький зі смаженою картоплею5

Теперь в большую емкость выкладываем овощи и мясо, добавляем яблочный уксус, соевый соус и перемешиваем.

Салат французький зі смаженою картоплею6

Ставим в холодильник мариноваться на один-два часа. Затем выкладываем на блюдо и сверху выкладываем жареный картофель. Этот салат идет как самостоятельное блюдо – очень сытная и вкусная и без майонеза.

Салат французький зі смаженою картоплею7

Желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения.

Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *