Салат Елисейские поля


Салат Єлисейські поля

Мне попался рецепт салата с необычным, но красивым названием. Меня заманил в нем состав. Курочка и овощи, набор получается диетический и полезный. И второе, что мне понравилось, что рецепт салата включал в себя еще и рецепт заправки. Никакого магазинного майонеза. И я начала его готовить. Все продукты для салата доступные и недорогие.

Ингредиенты:
грудка куриная – 1 шт.;
огурцы – 2 шт.;
горошек консервированный – 400 г;
яйца куриные – 2 шт.;
масло растительное – 3 ст. л;
горчица – 1 ст. л;
сахар песок – 1 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л;
яблочный уксус – 1 ч. л.

Приготовление салата с пошаговыми фото.

Лучше сразу поставить вариться яйца, чтобы они успели остыть.

Салат Єлисейські поля1

Далее займемся куриной грудкой. Конечно можно использовать любую часть курицы. Но мне удобнее использовать именно эту.

Салат Єлисейські поля2

Режем филе на небольшие кусочки и обжариваем на раскаленной сковороде.

Салат Єлисейські поля3

В процессе жарки я добавила немного своих любимых специй, на вкус. Вы можете выбрать какие Вам нравятся. Соль добавить в самом конце, чтобы курочка не была сухой. Долго тушить ее тоже не нужно, чтобы она не потеряла сочность.

Салат Єлисейські поля4

Готовую курицу выкладываем отдельно остывать.

Салат Єлисейські поля5

Далее я занялась заправкой. Для нее нужна горчица, или сухая или готовая. У меня горчичный порошок. Достаточно одной столовой ложки.

Салат Єлисейські поля6

К горчице добавляем столовую ложку горячей воды и хорошо размешиваем. Затем добавляем ложку сахара.

Салат Єлисейські поля7

Еще ложку уксуса, у меня 6% яблочный. Используйте уксус концентрацией не выше 9%. И добавляем еще немного соли. Оставляем эту смесь минут на 10-15.

Салат Єлисейські поля8

А затем добавляем 3 ст. л растительного масла и хорошенько перемешиваем.

Салат Єлисейські поля9

Получается однородная, гладкая масса.

Салат Єлисейські поля10

Займемся остальными ингредиентами для салата. У меня большие огурчики.

Салат Єлисейські поля11

Порезала их небольшими кубиками.

Салат Єлисейські поля12

Мне попался удачный горошек в банке, мягкий, сладковатый.

Салат Єлисейські поля13

Яйца нарезаем кубиками, как и огурцы.

Салат Єлисейські поля14

Затем смешиваем все ингредиенты, добавить заправку и перемешиваем. Украшаем свежей зеленью.

Салат Єлисейські поля15

Легкий салатик, но питательный. Кисло-сладкая заправка отлично оживляет вкус курицы.


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *