Салат Адам и Ева

Салат Адам і Єва

Какой салат приготовить без майонеза, чтобы было вкусно и оригинально? Рекомендуем этот салат Адам и Ева – это вкусное и очень оригинальное блюдо.

Сегодня я приготовлю салат Адам и Ева – вкусное и очень оригинальное блюдо.

Ингредиенты: (на две порции салата)
куриное филе – 100-120 г;
пекинская капуста – 100-130 г;
помидор – 100 г;
перец болгарский – 100 г.

На гренки:
хлеб тостовый – 4 кусочка;
сладкая паприка -1,5 чайной ложки;
чеснок сушеный – 1 чайная ложка ;
оливковое масло или другое растительное – 2-3 столовых ложки;
соль по вкусу.

сыр брынза/фета – 100 г;
сушеная зеленая аджика – 2 столовых ложки.

Заправка:
желтки вареные – 3 штуки;
горчица – 1 чайная ложка;
растительное масло – 60 – 70 г;
кетчуп – 30 – 50 г;
соль – 2 г.

Процесс приготовления салата.

В миске соединим молотый сушеный чеснок, сладкую паприку и соль, перемешиваю.

Салат Адам і Єва1

Хлеб для тостов очищу от корок и нарежу кубиками. Перемешиваю со специями.

Салат Адам і Єва2

Добавлю несколько ложек оливкового масла и тщательно перемішаю.

Салат Адам і Єва3

Выложить в форму или тарелку. В разогретой до 160 градусов духовке подсушу гренки в течение 10 минут (ориентируйтесь на свою духовку) до хрустящей корочки. Полностью охлаждаем.

Салат Адам і Єва4

У листьев пекинской капусты вырежем белую часть и тонко нашаткую.

Салат Адам і Єва5

Половину сладкого перца нарежу полосками.

Салат Адам і Єва6

Помидор разрежу на 4 части, удалить все семена, и нарежу.

Салат Адам і Єва7

Обжаренное куриное филе нарежу тонкими полосками.

Салат Адам і Єва8

Брынзу можно заменить фетой, нарезаю кубиками. Обкатаю в сухой зеленой аджиці (вместо аджики можно использовать мелко нарубленную зелень).

Салат Адам і Єва9

Отваренные желтки разотрите, добавьте горчицу, соль и перемешать. Добавляю по 1/3 чайной ложки растительного масла и буду растирать до тех пор, пока масса не превратится в густой соус.

Салат Адам і Єва10

Добавлю несколько ложек кетчупа, перемешать.

Салат Адам і Єва11

Овощи с курицей перемішаю, выложу часть на порционную тарелку, полью с соусом, а сверху расписания кусочки сыра и гренки.

Салат Адам і Єва12

Салат сразу подавать.

Салат Адам і Єва13

Приятного аппетита!

Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *