Праздничный салат Золотая рыбка


Святковий салат Золота рибка

Не знаю, как вы, но я уже подумываю, какой салат я буду делать на Новый год. Конечно же, будет и «шуба» и “Оливье”. Но так хочется чего-то новенького! Поэтому я немного сымпровизировала, и вот что получилось.

Ингредиенты:
картофель – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
маленькая луковица – 1 шт.;
яблоко кисло-сладкое – 1 шт.;
свекла – 1 шт.;
сельдь слабосоленый – 1 баночка 160 г;
майонез – 150 г;
зелень укропа для украшения – 3 веточки;
лимонная кислота – маленькая щепотка;
соль для варки картофеля – по вкусу.

Приготовление праздничного салата Золотая рыбка.

Для салата мне понадобились эти продукты.

Святковий салат Золота рибка1

В этом салате есть кисло-сладкое яблоко. Оно придало салату свежести и новизны (по крайней мере для меня). Да и лук не сильно ощущается. Сначала я отварила картофель, морковь и свеклу. Остудила. Чтобы буряк не потерял цвет, я сразу же, вынув из кастрюли, подставила его под струю холодной воды, а потом убрала в холодильник, чтобы он полностью остыл.

Кстати, то же самое сделала и с морковью. Обычно я для салата использую целую селедку и сама его чищу. Но в этот раз в ближайших магазинах его не было, поэтому купила в баночке – уже очищенный. Я меленько порезала.

Святковий салат Золота рибка2

Охлажденную картошку порезала небольшими кусочками.

Святковий салат Золота рибка3

Измельчила лук.

Святковий салат Золота рибка4

Натерла на средней терке морковь.

Святковий салат Золота рибка5

А также свеклу.

Святковий салат Золота рибка6

В последнюю очередь натерла яблоко вместе с кожей. Чтобы оно не сильно потемнело, слегка посыпала лимонной кислотой и перемешала.

Святковий салат Золота рибка7

Теперь стала собирать салат. Взяла плоское блюдо. Выложила картофель в форме рыбки.

Святковий салат Золота рибка8

На картошку насыпала лук и слегка придавила.

Святковий салат Золота рибка9

Смазала майонезом.

Святковий салат Золота рибка10

Выложила яблоко. Именно его сок сделает лук менее горьким и заодно его промаринує.

Святковий салат Золота рибка11

На яблоко положила измельченный сельдь.

Святковий салат Золота рибка12

Сельдь покрыла свеклой. Подправила форму рыбки, а заодно убрала крошки с блюда вокруг салата.

Святковий салат Золота рибка13

Положила еще немного майонеза.

Святковий салат Золота рибка14

И последним слоем выложила морковку.

Святковий салат Золота рибка15

Осталось рыбку только украсить. Глаза я ей сделала из перца горошком. А чешую нарисовала майонезом. Вокруг рыбки «посадила водоросли» из укропа. Вот такая рыбка у меня получилась. Чтобы салат хорошо пропитался, я его убрала в холодильник до следующего дня.

Святковий салат Золота рибка16

Очень вкусный салат! Веселый новогодних праздников!


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *