Святковий салат Водолій

Сегодня готовим слоеный рыбный салат с таким немного странным названием «Водолей». В его составе рыбные консервы, авокадо маринованные огурчики, зеленый лук, куриные яйца, сыр, все выкладывается слоями. В результате получается красивая и вкусная закуска, которую мы по традиции называем салатом.

Ингредиенты:
банка рыбных консервов в масле или в собственном соку (у меня сайра);
100 г твердого сыра;
2-3 маринованных огурца;
3 вареных яйца;
1 авокадо;
пучок зеленого лука;
зубчик чеснока;
майонез.

Процесс приготовления салат к праздничному столу.

Рыбные консервы разминаем вилкой, не сильно, чтобы кусочки рыбы были мельче.

Святковий салат Водолій1

Яйца разделить на белки и желтки. Натираем их на терке.

Святковий салат Водолій2

Чеснок мелко порубить и добавить в майонез. Перемешиваем.

Интересный рецепт:  Салат з креветками і рисом в ананасі

Святковий салат Водолій3

Авокадо почистим и натрем на крупной терке.

Святковий салат Водолій4

Мелко порезать зеленый лук.

Святковий салат Водолій5

Огурчики совсем маленькие, поэтому я их нарежу тонкими кружочками. Так они будут еще вкуснее. Как вариант огурцы можно нарезать соломкой.

Святковий салат Водолій6

Выкладывать салат я буду в форме для того, чтобы он был ровным и красивым. Ее застелила пищевой пленкой.

Первым слоем выкладываем тертый сыр, слегка уплотняем, смазываем майонезом.

Святковий салат Водолій7

Вторым слоем у нас будет зеленый лук. Ее также слегка смажем майонезом.

Святковий салат Водолій8

Маринованные огурчики, еще немножко майонеза.

Святковий салат Водолій9

Следующим слоем выкладываем яичный желток, слегка уплотняем и слегка смазываем майонезом.

Святковий салат Водолій10

Еще один слой маринованных огурчиков.

Святковий салат Водолій11

Рыбные консервы. На рыбу выкладываем еще один слой маринованных огурцов.

Интересный рецепт:  Салат Цезарь с пекинской капустой

Святковий салат Водолій12

Слегка смазываем майонезом.

Святковий салат Водолій13

Выкладываем слой тертого яичного белка, слегка уплотняем.

Святковий салат Водолій14

И последним слоем выкладываем авокадо, уплотняем.

Святковий салат Водолій15

Смазываем майонезом.

Святковий салат Водолій16

Наш салат собран. Накрываем тарелкой и быстрым движением переворачиваем.

Святковий салат Водолій17

Снимаем форму, пленку и наш салат готов. При желании украшаем салат. Я буду украшать авокадо и маринованными огурчиками.

Святковий салат Водолій18

Приятного вкуса.


Источник