Святковий салат з серцем і кукурудзою

Сегодня будем готовить салат из свиного сердца и сладкой кукурузой. Салат получается очень сытным, сочным и вкусным. Это идеальный вариант к праздничному столу.

Ингредиенты:
свиное сердце — 300 г;
кукуруза — 1 банка;
свежий огурец — 2 шт.;
болгарский перец — 1 шт.;
вареные яйца — 2 шт.;
майонез — 4 ст. л.;
соль, перец, зелень для украшения.

Диаметр и высота кольца — 12 см.

Процесс приготовления салата.

Свиное сердце сначала нарезаем тоненькими пластинками, затем нарезать полосками. Сердце нужно дольше варить, тогда оно будет мягкое и очень вкусное. Я варила 1 час и 10 минут.

Святковий салат з серцем і кукурудзою1

Сладкий болгарский перец нарезаем полосками.

Святковий салат з серцем і кукурудзою2

Два огурца очистить от кожуры. Сначала нарезать его вдоль, а затем поперек.

Интересный рецепт:  Салат из помело с фасолью

Святковий салат з серцем і кукурудзою3

Вливаем лишнюю жидкость с кукурузы. Натираем яйца на крупной терке и можно будет собирать салатик. Можно просто перемешать все ингредиенты и подавать на обычном блюде или можно красиво с помощью кольца сформировать красивый и изысканный салат.

Святковий салат з серцем і кукурудзою4

Первым слоем у нас будет сердце. Выкладываем половину нарезанного сердца. Теперь обязательно нужно посолить и поперчить по вкусу.

Святковий салат з серцем і кукурудзою5

Добавляю весь нарезанный соломкой огурец. Распределяем и трамбуємо ложкой. С помощью кондитерского мешка и майонеза делаю сеточку.

Святковий салат з серцем і кукурудзою6

Следующий слой у нас – половина кукурузы. Трамбуємо ложкой.

Святковий салат з серцем і кукурудзою7

Делаем сеточку из майонеза.

Святковий салат з серцем і кукурудзою8

Теперь выкладываю вареные яйца. Трамбуємо ложкой. Немного подсаливаем и делаем сеточку из майонеза.

Святковий салат з серцем і кукурудзою9

Следующий слой — остаток вареного сердца. Трамбуємо, подсаливаем и перчим.

Интересный рецепт:  Праздничный салат из яблок, сыра и апельсина

Святковий салат з серцем і кукурудзою10

Сеточка из майонеза.

Святковий салат з серцем і кукурудзою11

Следующий у нас идет болгарский перец. Майонез.

Святковий салат з серцем і кукурудзою12

Последний слой – кукуруза. Теперь нужно все хорошенько придавить. Отправляю салатик в форме на полчаса в холодильник, чтобы слои схватились.

Святковий салат з серцем і кукурудзою13

Снимаем кольцо и украшаем салат по Вашему желанию!

Святковий салат з серцем і кукурудзою14

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник