Праздничный салат с курицей и черносливом

Святковий салат з куркою і чорносливом

Ингредиенты:
куриное филе (отварное) – 250 г;
вареные яйца – 5 шт.;
сыр чеддер – 150 г;
чернослив без косточек – 150 г;
обжаренный кунжут – 20 г;
майонез – 130-150 г (по вкусу);
чеснок – 2-3 зубчика;
черный перец и соль – по вкусу.

Кулинарное кольцо – 16 см.

Процесс приготовления салата.

В кипящую воду закидываем куриное мясо, немного подсаливаем и варим примерно 20-25 минут. Куриную грудку нарежем мелким кубиком.

Святковий салат з куркою і чорносливом1

На мелкой терке отдельно натираем желтки и белки.

Святковий салат з куркою і чорносливом2

Если у вас сухой чернослив, тогда его замочим в горячей воде минут на 10. Затем слить воду и нарезать мелким кубиком.

Святковий салат з куркою і чорносливом3

На мелкой терке натираем сыр.

Святковий салат з куркою і чорносливом4

Подготовим заправку для салата. В майонез натрем несколько зубчиков чеснока, добавим немного черного молотого перца. Все перемешиваем. Для удобства можно переложить майонез в кулинарный мешок или в обычный пакет.

Святковий салат з куркою і чорносливом5

Собираем салат. На дно формы выкладываем кусочки курицы. Сверху делаем сеточку из майонеза. Хорошо ложкой все прижимаем.

Святковий салат з куркою і чорносливом6

Теперь щедро посыпаем кунжутом.

Святковий салат з куркою і чорносливом7

Сверху на кунжут выкладываем желтки. Немного оставим для украшения. Сверху снова сеточка из майонеза.

Святковий салат з куркою і чорносливом8

Сверху насыпаем слой чернослива. Снова немного сеточки из майонеза и теперь хорошо все утрамбовываем.

Святковий салат з куркою і чорносливом9

Теперь слой сыра и майонез и хорошо все утрамбовываем.

Святковий салат з куркою і чорносливом10

На сырный слой идет слой белка и майонез. Утрамбовываем. В центр выкладываем желток и кунжут.

Святковий салат з куркою і чорносливом11

Вы можете украшать ваш салат как угодно.

Святковий салат з куркою і чорносливом12

Снимаем форму, немного прокручивая ее.

Святковий салат з куркою і чорносливом13

Приятного аппетита!

Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *