Святковий салат з курки і грибами

Сегодня будем готовить очень вкусный и очень сытный салат, который украсит любой праздничный стол. Он чрезвычайно вкусный.

Ингредиенты:
отварной картофель — 2 шт.;
отварная куриная грудка — 1 шт.;
отварные яйца — 4 шт.;
грибы шампиньоны — 200 г;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
кукуруза консервированная — 150 г;
зелень укропа и петрушки — 50 г;
консервированные огурцы — 3 шт.;
майонез — 300 г;
масло сливочное — 50 г.

Форма — диаметр 20 см.

Процесс приготовления салата.

Нарезаем шампиньоны. Грибы кладем на раскаленную сковородку (она должна быть полностью сухой и без масла).

Святковий салат з курки і грибами1

Мелко нарезаем лук.

Святковий салат з курки і грибами2

Грибы мы обжариваем при открытой крышке. Они уже пустили жидкость. Теперь ее нужно полностью выпарить. Когда выпарится жидкость, добавим кусочек сливочного масла. И будем обжаривать еще 5-7 минут. В конце их нужно поперчить и посолить по вкусу.

Интересный рецепт:  Новогодний салат «Обезьяна» 2016 год. Салаты на новый год 2016 рецепты с фото

Святковий салат з курки і грибами3

На раскаленную сковородку насыпаем лук. Когда она подрумянится, добавим натертую морковь. Обжаривать еще 5-7 минут.

Святковий салат з курки і грибами4

Грибы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло как можно больше жира.

Святковий салат з курки і грибами5

Также на бумажное полотенце выкладываем морковь с луком.

Святковий салат з курки і грибами6

Картофель предварительно отварить в подсоленной воде до готовности и натереть на крупной терке. Также натираем отваренные вкрутую яйца.

Святковий салат з курки і грибами7

Куриное филе предварительно отварить. Теперь будем его просто разделять на волокна.

Святковий салат з курки і грибами8

Мелко нарезаем соленый огурец.

Святковий салат з курки і грибами9

Зелень будем мелко нарезать.

Святковий салат з курки і грибами10

Все ингредиенты готовы, собираем салат. Первый слой – картофель.

Святковий салат з курки і грибами11

Потом обжаренная морковь с луком.

Святковий салат з курки і грибами12

Следующий слой — майонез.

Святковий салат з курки і грибами13

Далее куриное филе.

Святковий салат з курки і грибами14

Сверху пойдешь слой консервированной кукурузы. Майонез.

Интересный рецепт:  Салат «Розовый фламинго»

Святковий салат з курки і грибами15

Теперь слой зелени.

Святковий салат з курки і грибами16

Далее слой яиц. Хорошо смазываем майонезом.

Святковий салат з курки і грибами17

Слой соленых огурцов.

Святковий салат з курки і грибами18

Последним слоем пойдут обжаренные грибы. Салат минимум на 1 час отправляем в холодильник.

Святковий салат з курки і грибами19

Приятного аппетита!

Святковий салат з курки і грибами20

И веселых праздников!

Источник