Праздничный крабовый салат


Святковий крабовий салат

Редкий праздничный стол обходится без салата из крабовых палочек. Я решила не отступать от правил и приготовила этот нежный слоеный салат. Стал уже привычным, крабовый салат с рисом и кукурузой у нас тоже все любят, но все же хочется чего-то новенького.

Не так давно я отметила для себя замечательное сочетание сыра, яиц и яблоки в салатах. Крабовые палочки с их нежным вкусом вполне вписываются в это сочетание.

Я делала салат в глубоком салатнике, потом поняла, что неплохо бы его подавать порционно или делать на плоском блюде. Но это уже на ваше усмотрение.

Ингредиенты:
— 200 г крабовых палочек;
— 200 г твердого сыра;
— 4 яйца;
— 1 небольшая луковица;
— 1 большое яблоко;
— майонез;
— петрушка и клюква для украшения.

Приготовление праздничного крабового салата.

Отвариваем яйца и охлаждаем их. Крабовые палочки достаем из морозилки. Сыр трем на крупную терку.

Святковий крабовий салат1

Яйца чистим и отделяем белки от желтков.

Святковий крабовий салат2

Пропускаем белки в крупную терку.

Святковий крабовий салат3

Крабовые палочки, пока они еще не совсем оправились, тоже трем на терку.

Святковий крабовий салат4

Чистим луковицу. Ее нужно будет мелко порезать.

Святковий крабовий салат5

Выкладываем салат слоями (каждый слой или смазываем майонезом, или перемешиваем с майонезом в тарелке, а затем выкладываем салатник):
1.Белки.
2.Крабовые палочки.
3.Лук.
4. Теперь настала очередь четвертого слоя. Его я заранее готовить не стала, так как этот слой — яблоко.

Святковий крабовий салат6

С яблоком поступаем, как с большинством составляющих этого салата — трем на крупную терку. Яблоко выкладываем в салатник без майонеза.

Святковий крабовий салат7

Теперь сыр, также приправленный майонезом.

Святковий крабовий салат8

Последним слоем пойдут тертые на мелкой терке желтки. По желанию можно также смазать их майонезом. Я решила обойтись без майонеза и оставить желтки как украшение салата.

Святковий крабовий салат9

«Почеркала» по верху салата тоненькой струйкой майонеза и украсила салат веточками петрушки.

Святковий крабовий салат10

Дополнила картину ягодами клюквы.

Святковий крабовий салат11

Вкусный крабовый салат готов.


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *