Постные чебуреки с картофелем и черемшой. Рецепт постных чебуреков

Пісні чебуреки з картоплею і черемшею. Рецепт пісних чебуреківПостные чебуреки с картофелем и черемухой
Чебуреки оказывается тоже готовят в пост и бывают не только с мясом – вот например постные чебуреки с картофелем и черемшой. Отличный вариант закуски в пост, рецепт постных чебуреков с картофелем и черемшой.

Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 2-3 ст.;
Вода – 1 ст.;
Соль – 1 ч.л.;
Сахар – 1 ст.л.;
Масло – 2 ст.л.

Для начинки:
Картофель – 4 -5 среднего размера (400 гр);
Черемша – 50 гр;
Зеленый лук – 50 гр.

Рецепт чебуреков с картофелем и черемшой

Сначала следует приготовить заварное тесто. Разведите холодную воду с солью, сахаром и маслом, всыпать 1 стакан просеянной муки, и доведите до кипения. Вымешайте тесто ложкой.

Когда оно остынет до теплого, постепенно добавляя муку замесите тесто. Оно должно быть по консистенции как на вареники. Замотайте тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.

В это время можно приступить к приготовлению начинки.
Картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и растолките картофель в пюре.
Когда картофель остынет, добавьте мелко порезанную черемшу и зеленый лук.

Пісні чебуреки з картоплею і черемшею. Рецепт пісних чебуреківПостные чебуреки рецепт
Пісні чебуреки з картоплею і черемшею. Рецепт пісних чебуреківПостные чебуреки рецепт

Тесто достаньте из холодильника, разделите на небольшие куски.

Пісні чебуреки з картоплею і черемшею. Рецепт пісних чебуреківПостные чебуреки рецепт

Каждый кусок раскатывайте толщиной 1 мм, сверху приложите тарелку и вырежьте круг.

Пісні чебуреки з картоплею і черемшею. Рецепт пісних чебуреківПостные чебуреки рецепт

На одну половину равномерно выложите начинку и хорошо соедините края.

Пісні чебуреки з картоплею і черемшею. Рецепт пісних чебуреківПостные чебуреки рецепт
Пісні чебуреки з картоплею і черемшею. Рецепт пісних чебуреківПостные чебуреки рецепт

Чебуреки обжарить в большом количестве масла до золотистой корочки с обеих сторон.

Пісні чебуреки з картоплею і черемшею. Рецепт пісних чебуреківПостные чебуреки рецепт

Вот такие вкусные постные чебуреки у нас вышли.

Пісні чебуреки з картоплею і черемшею. Рецепт пісних чебуреківПостные чебуреки
Пісні чебуреки з картоплею і черемшею. Рецепт пісних чебуреківПостные чебуреки

Приятного вкуса!
Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *