Осінній салат з куркою і грибами

Сегодня у нас осенний салат. Он очень сытный, яркий, вкусный и без майонеза. Готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:
отварная куриная грудка (или говядина, телятина) — 300 г;
грибы маринованные (или отварные) — 300 г;
вареные яйца — 4 шт.;
вареная картошка — 2 шт.;
зеленый горошек — 1 банка;
морковь — 2 шт.;
лук — 1-2 шт.;
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук);
растительное масло ;
соль, перец черный молотый — по вкусу.

Процесс приготовления осеннего салата.

Нарезаем лук.

Осінній салат з куркою і грибами1

Морковь натираем на крупную терку.

Осінній салат з куркою і грибами2

Теперь обжариваем на растительном масле лук до мягкости, а затем добавляем морковь. Ее тушим минут 5-7, в общем — до готовности. Помешиваем лопаткой.

Интересный рецепт:  Салат с крабовыми палочками и сухариками. Рецепт салата с фото.

Осінній салат з куркою і грибами3

Отварной картофель нарезаем кубиком.

Осінній салат з куркою і грибами4

Нарезаем грибы (отварные или маринованные — на ваше усмотрение). Добавляем их к картофелю.

Осінній салат з куркою і грибами5

Яйца нарезаем достаточно крупным кубиком, также добавляем в общую миску.

Осінній салат з куркою і грибами6

Отварное мясо (говядина или курица — это на ваше усмотрение) так же нарезаем, а потом добавляем к нашим продуктам. Сюда же добавляем и пожаренную лук с морковью.

Осінній салат з куркою і грибами7

Добавляем зеленый горошек и много зелени – укроп, петрушку и зеленый лук.

Осінній салат з куркою і грибами8

Приправим салат черным молотым перцем, добавляем растительное масло, перемешиваем и добавляем соль по вкусу.

Осінній салат з куркою і грибами9

Также этот салатик можно заправить сметаной или майонезом, или 50 на 50.

Осінній салат з куркою і грибами10

Получилось очень вкусно и сытно. Всем приятного аппетита!

Интересный рецепт:  Интересный салат

Источник