Дуже смачний суп з фрикадельками

Для обычного жителя нашей страны предложенный суп довольно необычный. Он сочетает в себе и мясо, и рыбу. Можете попробовать приготовить суп с фрикадельками с моим рецептом и убедиться, что блюдо получается очень вкусным и сытным. Совместимость рыбы и мяса здесь просто замечательная.

Загрузка…

Ингредиенты для рецепта «Очень вкусный суп с фрикадельками»:

  • 100 г филе белой рыбы
  • 150 г свинины
  • 100 г вешенок
  • 1 яичный белок
  • 15 мл хереса
  • 35 г кукурузного крахмала
  • 1,5 литра куриного бульона
  • Половина перца чили
  • 10 г соевого соуса
  • 10 г кориандра
  • 1 лук порей
  • 0,5 ч. л. соли
  • Щепотка черного молотого перца

Как приготовить «Очень вкусный суп с фрикадельками в домашних условиях

  1. Приступаем к приготовлению блюда. Мясо и рыбу моем под проточной водой и режем на куски. Кладем в блендер и измельчаем. Добавляем белок яйца, херес, крахмал, перец, соль и хорошенько вымешиваем.

    Дуже смачний суп з фрикадельками

  2. Лук миєму и его белую часть мелко нарезаем, добавляем в фарш, вымешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.

    Дуже смачний суп з фрикадельками

  3. Выньте фарш из холодильника и сделайте небольшие шарики. Если фарш будет прилипать к рукам, то замочите их в воде.

    Дуже смачний суп з фрикадельками

  4. Вешенки моем под проточной водой и нарезаем соломкой. Зеленую часть лука также нужно измельчить. Куриный бульон кипятим и солим (если нужно). Фрикадельки кладем в бульон и варим 5 минут. Затем в кастрюлю добавляем грибы и лук, варим еще 2 минуты. Огонь под кастрюлей выключаем и даем супу настояться хотя бы 15 минут. При подаче на стол в каждую тарелку с супом посыпьте кинзой и измельченным чили. Влейте немного соевого соуса.

    Дуже смачний суп з фрикадельками

Интересный рецепт:  Молочный суп-пюре с орехами