Новогодние салаты – три вкусных рецепта

Предлагаем приглянуться, которые можно приготовить новогодние салаты. Присмотритесь к этим 3 вариантов.

1. Салат «Купеческий» со свининой.

 

Новорічні салати - три смачних рецептаСалат «Купеческий» со свининой

Этот рецепт мясного салата прост, а результат не заставит себя долго ждать.

Ингредиенты:
свинина нежирная — 200-300 г;
морковь — 2 шт.;
луковица — 1 шт.;
сахар — 2 ст. ложки;
уксус 9% — 2 ст. ложки;
Зеленый горошек консервированный — 1 банка;
Петрушка;
Майонез или сметана, соль, перец по вкусу;
Растительное масло для жарки.

Процесс приготовления салата.

Свинину отварить, остудить, нарезать кусочками.

Новорічні салати - три смачних рецепта1

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле. Морковь смешать со свининой.

Новорічні салати - три смачних рецепта2

Лук нарезать полукольцами, добавить полстакана кипятка, сахар, уксус. Оставить мариновать 15 минут. Затем слить маринад. Добавить лук к салату.

Новорічні салати - три смачних рецепта3

Петрушку мелко нарезать.

Новорічні салати - три смачних рецепта4

Добавить петрушку и консервированный горошек к салату.

Новорічні салати - три смачних рецепта5

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом или сметаной, посолить, поперчить по вкусу. Выложить в салатник, украсить зеленью.

Новорічні салати - три смачних рецепта6

Надеюсь, Вам понравится этот праздничный салат.

Новорічні салати - три смачних рецепта7

2. Селедка под шубой рулетом.

 

Новорічні салати - три смачних рецептаСеледка под шубой рулетом

Все знают рецепт селедки под шубой, но не все знают, что это же блюдо можно приготовить и так. Возьмите себе на заметку этот рецепт — он станет достойным украшением праздничного стола.

Ингредиенты:
свекла — 3 небольших;
морковь — 2 небольшие;
яйца — 2 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
селедка в банке;
картофель — 3 крупных клубня;
зелень для украшения;
майонез.

Этапы приготовления.

Картофель, свеклу, морковь вымыть, очистить, отварить до готовности. Яйца отварить вкрутую, очистить. Лук очистить.

Картофель, морковь, свеклу натереть на мелкой терке. Яйца и лук мелко порезать или измельчить в блендере.

Приступаем к сборке рулета. Все продукты будем выкладывать на пищевую пленку, с помощью которой затем будем формировать рулет.

Сначала выкладываем слой свеклы, пропитываем майонезом.

Новорічні салати - три смачних рецептаШаг 1

Затем картофель, морковь, яйца, лук. Каждый слой пропитываем майонезом.

Новорічні салати - три смачних рецептаШаг 2

 

Новорічні салати - три смачних рецептаШаг 3

 

Новорічні салати - три смачних рецептаШаг 4

 

Новорічні салати - три смачних рецептаШаг 5

Последним слоем, как показано на картинке выкладываем селедочку.

Новорічні салати - три смачних рецептаШаг 6

Обязательно оставьте по краям пищевую пленку свободной для более успешного формирования рулета.

Формируем рулет с помощью пищевой пленки сворачиваем наши продукты в рулет очень аккуратно. По бокам рулета закрепляем пищевую пленку. Отправляем рулет на ночь в холодильник.

Новорічні салати - три смачних рецептаШаг 7

Перед подачей аккуратно освобождаем рулет от пленки. Украшаем майонезом и зеленью.

3. Салат из кальмаров.

 

Новорічні салати - три смачних рецептаСалат из кальмаров

Это очень простой в приготовлении салат из кальмаров и яиц. Кроме того известна огромная польза мяса кальмара. Во-первых, мясо кальмара является источником диетического белка. Во-вторых, содержит вещество таурин, которая способствует выведению из организма «плохого» холестерина. В-третьих, содержат экстрактивные вещества, которые улучшают пищеварение. Наконец, мясо кальмара придает блюду особого вкуса.

Ингредиенты:
кальмар — 2 средние тушки;
лук — 12 небольшой;
яйца — 2 шт.;
соль по вкусу;
майонез по вкусу.

Процесс приготовления праздничного салата.

Если Вы купили неочищенные тушки кальмаров, то для начала необходимо очистить.

Новорічні салати - три смачних рецептаЭтап 1

Сварить 2 яйца вкрутую (варить 10 минут в кипящей воде).

Новорічні салати - три смачних рецептаЭтап 2

Потом мелко нарезать.

Новорічні салати - три смачних рецептаЭтап 3

Мелко покрошить лук или измельчить в блендере.

Новорічні салати - три смачних рецептаЭтап 4

Тушки кальмаров положить в кипящую воду. Варить 3 минуты, но не больше, иначе мясо кальмаров станет жестким и не вкусным.

Новорічні салати - три смачних рецептаЭтап 5

Вытащить кальмары из воды. Остудить. Нарезать кольцами или полукольцами.

Новорічні салати - три смачних рецептаЭтап 6

Далее смешать ингредиенты: лук, яйца, кальмары. Посолить. Заправить майонезом.

Новорічні салати - три смачних рецептаЭтап 7

Готово!


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *