Картошка с мясом в духовке


Картопля з м'ясом в духовці

Одним из самых популярных домашних вариантов после макарон быстрого приготовления является именно картошка с мясом. Вариантов приготовления блюда можно придумать массу. Ее красота в том, что она вкусная, независимо от выбранного способа. Более того, в отличие от классического сочетания мяса и макарон, которое ни один диетолог не назовет полезным, мясо с овощами – наиболее оптимальный и вкусный вариант подачи.

Вы можете быть полностью уверены, что картошка с мясом в духовке обязательно порадует домашних нежнейшим ароматом. А Вы непременно оцените простоту и скорость приготовления. Все элементарно: достаточно нарезать все ингредиенты сложить в форму или сотейник и благополучно оставить тушиться. После этого блюдо можно смело забыть на менее чем на 1,5 часа.

Предоставленные сами себе и овощи пропитаются нежнейшей подливой и порадуют богатством вкуса. Более того, мясо с картошкой в духовке является не только самым простым способом приготовления для этих продуктов, но и наиболее полезным.

Ингредиенты:
мясо свинина – 500 г;
картофель – 300 г;
лук – 150 г;
морковь – 150 г;
помидоры – 200 г;
сливочное масло — 15 г;
соль;
перец;
Специи для свинины или самостоятельно смешать базилик, паприку, кориандр.

Приготовление картофеля с мясом.

Готовим свинину. Очищаем мясо от пленок и нарезаем на порционные куски. Сильно мельчить не стоит, так как при запекании мясо может слегка подсохнуть. Оптимальный размер кусочков от 2 сантиметров.

Картопля з м'ясом в духовці1

Очищаем и нарезаем кубиками лук.

Картопля з м'ясом в духовці2

Добавляем в мясо смесь для свинины или ароматные травы на свое усмотрение.

Картопля з м'ясом в духовці3

Смешиваем мясо с луком, слегка сдавливая ее, чтобы она пустила сок и слегка промаринувала свинину. Лучше, если мясо постоит в холодильнике примерно полчаса и промаринуется в специях и луке. Хотя, если времени на ожидание нет, можно его готовить прямо сейчас.

Картопля з м'ясом в духовці4

Очищаем и нарезаем кружочками морковь.

Картопля з м'ясом в духовці5

Готовим картофель. Нарезаем большими кусками, это обеспечит ей большую сочность.

Картопля з м'ясом в духовці6

Теперь осталось только сложить в сотейник или форму для запекания и оставить готовиться. Нижним слоем выкладывается мясо с луком. Поверх обязательно раскладываем нарезанное кусочками масло. Это придаст готовому блюду более богатый и насыщенный вкус.

Картопля з м'ясом в духовці7

Следующий слой поверх мяса — морковка, раскладываем ее аккуратно по всей поверхности. Это поможет ей лучше пропечься и пропитаться готовым соусом.

Картопля з м'ясом в духовці8

Затем выкладываем картофель.

Картопля з м'ясом в духовці9

Заключительный этап – помидоры. Нарезаем их кусочками и аккуратно выкладываем сверху других овощей.

Картопля з м'ясом в духовці10

Готовить мясо запеченное в духовке лучше, предварительно ее разогрев. Таким образом компоненты начнут запекаться сразу же после попадания внутрь.

Теперь осталось подождать пару часиков и можно наслаждаться домашней вкуснятиной. Если мясо успеет как следует промариноваться, вкус овощей и картофеля получается еще более насыщенный и богатый. Такое мясо в духовке с картофелем не оставит Ваших домашних равнодушными, а мужчина запросто забудет про свою любовь к котлетам.


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *