Картофельная запеканка с грибами и курицей


Картопляна запіканка з грибами і куркою

Если стоять у плиты нет времени и вам нужен четкий проверенный рецепт, который не подведет и блюдо получится вкусным и очень сытным, то эта запеканка — подходящий вариант. К тому же времени понадобится совсем немного.

Никаких профессиональных навыков шеф-повара вам не нужно, нужен лишь минимальный набор продуктов.

Несколько моментов, на которые нужно обратить внимание:
— нарезайте ингредиенты (помидоры, грибы и сыр) непосредственно перед приготовлением, чтобы они не подсыхали на воздухе;

— шампиньоны лучше брать свежие, так как маринованные могут предоставить запеканке привкус уксуса;

— картофель можно натирать на мелкой терке или только большой, но лично мне больше нравится вариант «пятьдесят на пятьдесят».

Ингредиенты:
картофель — 3-4 шт.;
куриное филе — 1 шт.;
яйца — 1 шт.;
мука — 2 ст. л.;
помидоры — 1-2 шт.;
шампиньоны — 5-7 шт.;
сыр твердый — 100 г;
подсолнечное масло;
соль, специи.

Приготовление картофельной запеканки.

Натереть картошку (если есть кухонный комбайн, этот пункт выполняется мгновенно), добавить муку, щепотку соли, вбить яйцо и перемешать. Полученную смесь выложить в смазанную маслом форму (это может быть керамическая, стеклянная или любая другая форма), равномерно распределяя ее по дну и стенкам.

Картопляна запіканка з грибами і куркою1

Выложить предварительно обжаренное со специями куриное филе (достаточно обжарить филе совсем немного, так как оно в любом случае дополнительно подвергнется термической обработке при запекании в духовке).

Картопляна запіканка з грибами і куркою2

Выложить слой томатов, которые можно нарезать кружочками или кубиками.

Картопляна запіканка з грибами і куркою3

Затем слой шампиньонов.

Картопляна запіканка з грибами і куркою4

Дополнить все слоем тертого сыра.

Картопляна запіканка з грибами і куркою5

Отправить нашу слоеную запеканку в духовку, запекать 40 минут при температуре 190-200 градусов.

Картопляна запіканка з грибами і куркою6

Картофельная запеканка получается очень сочной и манит своей хрустящей и золотистой, сырной корочкой. Такое простое и вкусное блюдо оценят все члены семьи.

Картопляна запіканка з грибами і куркою7

Приятного вкуса!


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *